Book of recipes

Супы и айнтопфы
78
Рыбный айнтопф
Время приготовления:
35–40минут
На 4 порции
Для рыбы
500г филе морского окуня, готового
к кулинарной обработке
2ст.л. лимонного сока
соль
200г моркови | нарезанная кубиками
200г горошка
Для соуса
100г крем-фреша
100г сливок
2ст.л. сухого белого вина
1ст.л. крахмала
перец
сахар
1ст.л. укропа | мелко рубленый
Аксессуары и принадлежности
неперфорированный контейнер
Приготовление
Натрите филе морского окуня лимон-
ным соком и посолите.
Положите филе в неперфорирован-
ный контейнер. Добавьте морковь и
горошек и готовьте согласно этапу
приготовления1.
В это время приготовьте соус из ос-
тальных ингредиентов, после завер-
шения этапа полейте им рыбу и го-
товьте дальше согласно этапу приго-
товления2.
Перед подачей посолите и поперчи-
те.
Настройка
Этап приготовления1
температура: 100°C
длительность: 8минут
Этап приготовления2
температура: 100°C
длительность: 4минуты