Book of recipes
Гарниры и овощи
37
ной массы положите на каждый круг
теста и сформируйте шарики. Готовь-
те под крышкой ещё 15минут.
Смажьте перфорированный контей-
нер и поместите в него шарики. По-
ставьте этот контейнер в рабочую ка-
меру под контейнер с овощами и го-
товьте согласно этапу приготов-
ления2.
Соберите жидкость, вытекающую из
тыквы. Блендером пюрируйте тыкву
с собранной жидкостью и крем-фре-
шем. Приправьте специями, при не-
обходимости добавьте ещё жидкос-
ти.
Подавайте грибные клёцки с тыквен-
ным соусом, украсив оставшимися
грибами и петрушкой.
Настройка
Этап приготовления1
температура: 40°C
длительность: 20минут
Этап приготовления2
температура: 100°C
длительность: 20минут