Book of recipes

Приготовление в пароварке Miele
120
продукт
для пароварки для пароварки под
давлением
посуда для приготов-
ления
темпера-
тура
в °C
длитель-
ность
в минутах
темпера-
тура
в °C
длитель-
ность
в минутах
перфори-
рованный
контейнер
неперфо-
рирован-
ный
контейнер
китайская капус-
та, нарезанная
100 3 120 1 •
горох 100 3 100 3 •
стручки сахарно-
го горошка
100 5–7 100 5–7 •
фенхель, поло-
винки
100 10–12 120 4–5 •
фенхель, наре-
занный полоска-
ми
100 4–5 120 2 •
зелёная капуста,
нарезанная
100 23–26 120 4–6 •
картофель, не-
рассыпчатый,
очищенный, це-
лый
100 27–29 100 27–29 •
картофель, не-
рассыпчатый,
очищенный, по-
ловинки
100 21–22 120 9 •
картофель, не-
рассыпчатый,
очищенный, чет-
вертинки
100 16–18 120 6 •
картофель пре-
имущественно
нерассыпчатый,
очищенный, це-
ликом
100 25–27 100 25–27 •
картофель пре-
имущественно
нерассыпчатый,
очищенный, по-
ловинки
100 19–21 120 7 •