Book of recipes

Десерт
105
Бисквитный пудинг с патокой
Время приготовления:
70–120минут в зависимости от формы
На 6 порций (миска или формочки)
Для формы
1ст.л. сливочного масла
Для пудинга
3ст.л. светлого сахарного сиропа
125г пшеничной муки, тип405
5г пекарского порошка
125г сливочного масла | размягчён-
ное
3 средних яйца
125г сахара
1ст.л. пищевого сиропа из сахарной
свёклы
3ст.л. светлого сахарного сиропа
Аксессуары и принадлежности
большая керамическая ёмкость (1л)
6 формочек по 150мл
бумага для выпечки
фольга
кухонная нить
неперфорированный контейнер
Приготовление
Смажьте ёмкость или формочки.
Влейте сахарный сироп.
Муку и пекарский порошок просейте
в большую миску, добавьте сливоч-
ное масло, яйца, сахар и сироп из са-
харной свёклы, в течение 2минут за-
мешайте однородное тесто и выло-
жите его в ёмкость или формочки.
Разгладьте поверхность обратной
стороной ложки.
Из бумаги для выпекания вырежьте
один или несколько кругов больше,
чем верхний край керамической ём-
кости или формочек. Дважды сло-
жите круг/круги посередине и поло-
жите на ёмкость/формочки. Накрой-
те фольгой, прижмите по бокам и за-
крепите кухонной нитью.
Поставьте ёмкость/формочки в
контейнер и готовьте.
Ножом отделите пудинг от края по-
суды, опрокиньте на предварительно
разогретую тарелку и полейте сахар-
ным сиропом.
Сразу подавайте к столу.
Настройка
Автоматическая программа
Десерт | Английский сладкий пудинг
|
один большой / несколько маленьких
продолжительность программы
для керамической ёмкости: 90минут
для формочек: 40минут
Ручной режим
режим работы: Приготовление на па-
ру
температура: 100°C
длительность
для керамической ёмкости: 90минут
для формочек: 40минут