Recipe Book

Cuire au four vapeur Miele
130
Aliments
pour four vapeur pour four vapeur haute
pression
Plats de cuisson
Tempéra-
ture
en °C
Temps de
cuisson
en mi-
nutes
Tempéra-
ture
en °C
Temps de
cuisson
en mi-
nutes
Plat de
cuisson
perforé
Plat de
cuisson
non perfo-
ré
Plat de côtes, re-
couvert d’eau
100 130–140 120 50–55 •
Ragoût de bœuf 100 105–115 120 30–35 •
Poule à bouillir, re-
couverte d'eau
100 80–90 120 40 •
Aiguillettes de
bœuf
100 110–120 120 45–50 •
Boudin blanc 90 6–8 90 6–8 • •