Recipe Book

Cuire au four vapeur Miele
126
Aliments
pour four vapeur pour four vapeur haute
pression
Plats de cuisson
Tempéra-
ture
en °C
Temps de
cuisson
en mi-
nutes
Tempéra-
ture
en °C
Temps de
cuisson
en mi-
nutes
Plat de
cuisson
perforé
Plat de
cuisson
non perfo-
Préparer des
yaourts maison,
pots à yaourt
40 300 40 300
Faire lever la pâte,
récipient/saladier
40 min.15 40 min.15
Monder des to-
mates
95 1 95 1
Retirer la peau
des poivrons
100 4 100 4
Préparer des ser-
viettes chaudes
70 2 70 2
Décristalliser du
miel
60 90 60 90
Conserver des
pommes
50 5 50 5
Royale 100 4 120 2
Céréales (proportions céréales/eau)
Amarante (1:1,5) 100 15–17 120 8
Boulgour (1:1,5) 100 9 120 4
Blé vert, entier
(1:1)
100 18–20 120 9
Blé vert concassé
(1:1)
100 7 120 4
Avoine, entière
(1:1)
100 18 120 9
Avoine, concas-
sée (1:1)
100 7 120 4
Millet (1:1,5) 100 10 100 10
Polenta (1:3) 100 10 100 10
Quinoa (1:1,5) 100 15 120 7