Recipe Book
Cuire au four vapeur Miele
126
Aliments
pour four vapeur pour four vapeur haute
pression
Plats de cuisson
Tempéra-
ture
en °C
Temps de
cuisson
en mi-
nutes
Tempéra-
ture
en °C
Temps de
cuisson
en mi-
nutes
Plat de
cuisson
perforé
Plat de
cuisson
non perfo-
ré
Préparer des
yaourts maison,
pots à yaourt
40 300 40 300 •
Faire lever la pâte,
récipient/saladier
40 min.15 40 min.15 •
Monder des to-
mates
95 1 95 1 •
Retirer la peau
des poivrons
100 4 100 4 •
Préparer des ser-
viettes chaudes
70 2 70 2 •
Décristalliser du
miel
60 90 60 90 •
Conserver des
pommes
50 5 50 5 •
Royale 100 4 120 2 •
Céréales (proportions céréales/eau)
Amarante (1:1,5) 100 15–17 120 8 •
Boulgour (1:1,5) 100 9 120 4 •
Blé vert, entier
(1:1)
100 18–20 120 9 •
Blé vert concassé
(1:1)
100 7 120 4 •
Avoine, entière
(1:1)
100 18 120 9 •
Avoine, concas-
sée (1:1)
100 7 120 4 •
Millet (1:1,5) 100 10 100 10 •
Polenta (1:3) 100 10 100 10 •
Quinoa (1:1,5) 100 15 120 7 •