Recipe Book

Stérilisation au four vapeur Miele
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Aliments à stériliser Température
en °C
Temps*
en minutes
Fruits à baies
Groseilles 80 50
Groseilles à maquereau 80 55
Airelles 80 55
Fruits à noyau
Cerises 85 55
Mirabelles 85 55
Prunes 85 55
Pêches 85 55
Reines-claudes 85 55
Fruits à pépins
Pommes 90 50
Compote de pommes 90 65
Coings 90 65
Légumes
Haricots 100 120
Fèves 100 120
Concombres 90 55
Viandes
précuites 90 90
rôties 90 90
* Ces indications sont valables pour un bocal d'1l. Pour des bocaux de ½l, réduisez la
durée totale de 15minutes. Pour des bocaux de ¼l, réduisez la durée totale de 20mi-
nutes.