Recipe Book

Desserts
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Knödel au fromage blanc
Temps de préparation:
50minutes + 60minutes au réfrigérateur
Pour 10personnes
Pour les knödel au fromage blanc
200g de beurre
1c.às. de sucre glace
1c.às. de rhum
1c.àc. de zeste de citron, râpé
750g de fromage blanc (type faisselle)
maigre
2œufs (calibre M)
180g de chapelure
1pincée de sel
Pour le crumble
150g de beurre
250g de chapelure
Pour le moule
1c.às. de beurre
Accessoires
Plat de cuisson perforé
Préparation
Dans un saladier, battre en mousse le
beurre avec le sucre glace, le rhum et le
zeste de citron.
Ajouter le fromage blanc, les œufs et le
sel, puis bien mélanger.
Placer le mélange au moins 1heure au
réfrigérateur.
Démarrer le programme automatique
ou préchauffer le four.
Former 20knödel à partir de la pâte.
Beurrer le plat de cuisson perforé, y dé-
poser les knödel de fromage blanc et
cuire.
Pour le crumble, faire chauffer le beurre
dans un poêle et ajouter la chapelure.
Faire dorer la chapelure sans cesser de
remuer.
Avant de servir, saupoudrer le crumble
sur les knödel.
Réglages
Programme automatique
Desserts | Knödel au fromage blanc
Durée du programme: 25minutes
Réglages manuels
Mode de cuisson: Cuisson vapeur
Température: 95°C
Temps de cuisson: 25minutes