Book of recipes

Десерт
99
Чизкейк с лаймом
Время приготовления:
75минут + 120минут для охлаждения
На 12 порций (разъёмная форма) или 6 порций (формочки для суфле)
Ингредиенты
200г цельнозернового печения
100г сливочного масла | растоплен-
ное
750г творожного сыра
225г сахара
4 средних яйца
4 лайма | сок и натёртая цедра
Для украшения
1 манго | очищенное и нарезанное
ломтиками
3 маракуйи | только мякоть
Аксессуары и принадлежности
погружной блендер
бумага для выпечки
разъёмная форма,Ø26см
или 6 формочек для суфле
решётка
Приготовление
Измельчите печенье блендером, до-
бавьте сливочное масло и хорошо
перемешайте. Выложите на закрытое
бумагой для выпечки дно формы или
в формочки для суфле, прижмите и
поставьте в холодное место.
Смешайте творожный сыр, сахар,
яйца, цедру и сок лайма и выложите
на основу из печенья.
Накройте и готовьте на решётке в ра-
бочей камере.
Снимите крышку и поставьте в хо-
лодное место примерно на 2часа.
Перед подачей украсьте ломтиками
манго и маракуйи.
Настройка
Автоматическая программа
Десерт | Чизкейк |
один большой/несколько маленьких
-
продолжительность программы
для разъёмной формы: 60минут
для формочек под суфле: 20минут
Ручной режим
режим работы: Приготовление на па-
ру
температура: 100°C
длительность
для разъёмной формы: 60минут
для формочек под суфле: 20минут