Book of recipes

Десерт
98
Печёные груши
Время приготовления:
35–85минут
На 12 порций
Для соуса
2 палочки корицы
3 бутона гвоздики
½ лимона | только цедра
1 лавровый лист
400мл красного вина
300мл воды
400мл смородинового сока
100г сахара
Для печёных груш
1кг груш, подходящих для запекания
Аксессуары и принадлежности
неперфорированный контейнер
Приготовление
Ингредиенты для соуса положите в
кастрюлю доведите до кипения.
Почистите груши, плодоножки не
удаляйте. Груши можно готовить це-
ликом, половинками или четвертин-
ками.
Положите груши в неперфорирован-
ный контейнер, залейте соусом так,
чтобы он полностью покрывал фрук-
ты. Поставьте груши в рабочую каме-
ру, включите автоматическую про-
граммы или готовьте согласно на-
стройкам ручного режима.
Автоматическая программа:
выбирайте ход программы согласно
размеру и виду нарезки груш.
Ручной режим:
выбирайте длительность приготов-
ления согласно размеру и виду на-
резки груш.
Поставьте груши в рабочую камеру и
доведите до готовности.
Настройка
Автоматическая программа
Фрукты | Припущенные груши
продолжительность программы: 21–
75минут
Ручной режим
режим работы: Приготовление на па-
ру
температура: 100°C
длительность
целые груши: 50/70/75минут | ма-
ленькие/средние/крупные
половинки груш: 35минут
четвертинки груш: 27минут
Совет
Для оптимального результата по-
ставьте груши в соусе на ночь в хо-
лодильник.