Book of recipes

Десерт
97
Вишнёвый компот с Амаретто
Время приготовления:
75минут
На 4 порции
Ингредиенты
2кг вишни | без косточек
200мл вишнёвого нектара
200мл сухого красного вина
300г коричневого сахара
1ч.л. молотой корицы
50мл ликёра Амаретто
Аксессуары и принадлежности
4 стеклянных банки с крышками,
уплотнительными кольцами и зажи-
мами
Приготовление
Промойте банки горячей водой и
слоями выложите в них вишню.
Вскипятите вишнёвый нектар с крас-
ным вином, коричневым сахаром и
корицей, добавьте ликёр.
Залейте горячей жидкостью ягоды
так, чтобы она их полностью закры-
вала. При необходимости досуха вы-
трите края банок. Вставьте уплотни-
тельные кольца, закройте крышки за-
жимами и готовьте.
Выньте банки, охладите, снимите за-
жимы и проверьте герметичность.
Негерметичные банки используйте в
ближайшее время. Храните в тёмном
прохладном месте.
Настройка
температура: 85°C
длительность: 40минут