Book of recipes

Мясо
74
Тикка-масала с рисом
Время приготовления:
60минут + 30минут маринования
На 4 порции
Для курицы
4 зубчика чеснока | нарезанные мел-
кими кубиками
2,5см имбиря | нарезанный мелкими
кубиками
1 большой красный перец чили | на-
резанный мелкими кубиками
2ч.л. молотого кумина
2ч.л. молотого кориандра
1ч.л. куркумы
1ч.л. молотого красного перца
1ч.л. Garam Masala (смесь прянос-
тей)
1ч.л. соли
1½ст.л. растительного масла
100г натурального йогурта
500г филе куриной грудки, готового
к кулинарной обработке | нарезанное
кубиками
2 луковицы | нарезанные полосками
1ст.л. растительного масла
1ст.л. сливочного масла
1 банка консервированных нарезан-
ных помидоров (примерно 400г)
1ст.л. томатной пасты
1ст.л. чатни с манго
100мл сливок
Для риса
300г риса «Басмати»
450мл воды
Для украшения
½ пучка кориандра | рубленый
Аксессуары и принадлежности
2 неперфорированных контейнера
погружной блендер
Приготовление
С помощью блендера приготовьте
пасту из чеснока, имбиря, перца чи-
ли, приправ, соли и растительного
масла. Смешайте с йогуртом и мари-
нуйте в смеси филе минимум на
30минут.
Припустите лук в растительном и
сливочном масле до прозрачного со-
стояния в течение 10–12минут. До-
бавьте филе куриной грудки и мари-
над, готовьте при среднем нагреве
ещё 3–4минуты.
Добавьте помидоры, томатную пасту,
чатни и сливки, доведите до кипения,
поместите всё в неперфорированный
контейнер и накройте. Включите ав-
томатическую программу или готовь-
те согласно этапу приготовления1 в
ручном режиме.
Положите рис в неперфорированный
контейнер и залейте водой.
Автоматическая программа:
добавьте рис согласно выполнению
программы и готовьте дальше.
Ручной режим:
добавьте рис и доведите до готов-
ности согласно этапу приготов-
ления2.
Украсьте кориандром.