Book of recipes

Мясо
73
Тафельшпиц по-венски
Время приготовления:
160минут
На 10 порций
Ингредиенты
2кг костреца, кусок, готовый к кули-
нарной обработке
2 луковицы | разрезанные пополам
1 пучок зелени для супа | крупно руб-
ленная
15г любистока
7 горошин чёрного перца
2 лавровых листа
5 ягод можжевельника
соль
Аксессуары и принадлежности
неперфорированный контейнер
Приготовление
Кострец положите в неперфориро-
ванный контейнер жирной стороной
вниз.
Лук положите на сковороду срезом
вниз и обжарьте без масла.
Зелень для супа, травы, лук и при-
праву добавьте к мясу и готовьте.
Перед нарезанием дайте мясу немно-
го «отдохнуть».
Настройка
Автоматическая программа
Мясо | Говядина | Венский та-
фельшпиц
продолжительность программы:
150минут
Ручной режим
режим работы: Приготовление на па-
ру
температура: 100°C
длительность: 150минут