Book of recipes

Мясо
53
Фрикадельки с китайской капустой
Время приготовления:
40минут
На 4 порции
Для фрикаделек
15г корня имбиря | раздавленный
2 зубчика чеснока | раздавленные
750г свиного фарша
1ч.л. китайской порошковой при-
правы из пяти пряностей
½ч.л. молотой корицы
2ст.л. соевого соуса
соль
для китайской капусты
100г моркови | тонкие ломтики
1 кочан китайской капусты (пример-
но 750г) | разделённая на листья
200г китайской яичной лапши
Аксессуары и принадлежности
перфорированный контейнер
неперфорированный контейнер
сито
Приготовление
Смешайте фарш с имбирём, чесно-
ком, приправой, корицей и соевым
соусом, посолите и сформируйте из
фарша 32фрикадельки.
Морковь и китайскую капусту помес-
тите в перфорированный контейнер,
сверху выложите фрикадельки и го-
товьте согласно этапу приготов-
ления1.
Китайскую яичную лапшу с солью по-
местите в неперфорированный
контейнер. Залейте водой так, чтобы
она полностью покрывала лапшу. По-
местите в рабочую камеру к фрика-
делькам и готовьте согласно этапу
приготовления2.
Откиньте лапшу на сито. Оформите
блюдо китайской капустой, морко-
вью и фрикадельками и подавайте.
Настройка
Этап приготовления1
температура: 100°C
длительность: 6–7минут
Этап приготовления2
температура: 100°C
длительность: 6–7минут