Book of recipes

Содержание
5
Рыба ..................................................................................................................... 44
Дорада с овощами .............................................................................................. 45
Рыбное карри с персиками ................................................................................ 46
Форель с соусом из белого вина........................................................................ 47
Лосось с луком-пореем и соусом из белого вина............................................ 48
Мидии в соусе...................................................................................................... 49
Морской чёрт с соусом из белых грибов.......................................................... 50
Тунец на подушке из томатного риса ................................................................ 51
Мясо ..................................................................................................................... 52
Фрикадельки с китайской капустой................................................................... 53
Филе куриной грудки с вялеными помидорами................................................ 54
Бефстроганов из курицы с перцем.................................................................... 55
Филе телятины с травами ................................................................................... 56
Голубцы................................................................................................................. 57
Тушёная ягнятина с черносливом ...................................................................... 59
Вырезка ягнёнка с зелёной фасолью................................................................ 61
Грудка индейки с начинкой................................................................................. 62
Филе говядины..................................................................................................... 64
Пошированное филе говядины с овощами....................................................... 66
Рубленая говядина .............................................................................................. 67
Тушёная говядина................................................................................................ 68
Колбаски .............................................................................................................. 70
Медальоны из свинины с шампиньонами и яблоками ..................................... 71
Тафельшпиц с соусом из яблок и хрена............................................................ 72
Тафельшпиц по-венски ....................................................................................... 73
Тикка-масала с рисом ......................................................................................... 74
Супы и айнтопфы............................................................................................... 76
Айнтопф с фасолью и ягнятиной ....................................................................... 77
Рыбный айнтопф.................................................................................................. 78
Суп-гуляш............................................................................................................. 79
Куриный суп......................................................................................................... 80
Картофельный суп............................................................................................... 81
Австралийский тыквенный суп........................................................................... 82
Морковный крем-суп .......................................................................................... 83
Гуляш с рисом ...................................................................................................... 84
Суп с весенними овощами.................................................................................. 85
Десерт.................................................................................................................. 86
ягодный пудинг .................................................................................................... 87
Рождественский пудинг...................................................................................... 88
Каталонский крем ............................................................................................... 90
Горячие кнедли с абрикосовым компотом........................................................ 91