Book of recipes

Гарниры и овощи
43
Лодочки из цуккини с начинкой
Время приготовления:
40минут
На 4 порции
Для начинки
1 красная луковица | рубленая
1 зубчик чеснока | рубленый
½стручкового красного перца (при-
мерно 80г) | нарезанный мелкими ку-
биками
40г чёрных оливок, без косточек |
рубленые
75г зелёных оливок, без косточек |
рубленые
150г сыра Фета | разломанный
6 веточек тимьяна | листья оборваны
100г сметаны
перец
2ч.л. лимонного сока
Для цуккини
4 цуккини (примерно по 320г)
соль
Для украшения
1ст.л. петрушки | рубленая
2 веточки тимьяна | листья оборваны
Аксессуары и принадлежности
перфорированный контейнер
Приготовление
Лук, чеснок, перец, оливки, сыр и ти-
мьян смешайте со сметаной. При-
правьте перцем и лимонным соком.
Неочищенные цуккини разрежьте по-
полам и удалите сердцевину ложкой.
Лодочки из цуккини слегка посолите,
наполните приготовленной начинкой,
поместите в контейнер и готовьте.
Перед подачей украсьте петрушкой и
тимьяном.
Настройка
температура: 100°C
длительность: 10–12минут
Совет
Цуккини можно заменить струч-
ковым перцем.