Book of recipes

Гарниры и овощи
32
Ризотто с тыквой
Время приготовления:
30минут
На 6 порций
Ингредиенты
300г риса для ризотто
60г сливочного масла
2 зубчика чеснока | порезанный мел-
кими кубиками
1 небольшая луковица | нарезанная
мелкими кубиками
70мл белого вина
625мл куриного бульона
500г мякоти тыквы | кубики по 1см
85г пармской ветчины (прошутто) |
мелко рубленая
1 лимон | только цедра
20г свежего орегано | мелко рубле-
ный
75г листьев свежего шпината
50г тёртого пармезана
70г сыра Маскарпоне
соль
перец
Аксессуары и принадлежности
неперфорированный контейнер
Приготовление
Положите рис, сливочное масло, чес-
нок, лук, белое вино, куриный бу-
льон, тыкву, ветчину и цедру лимона
в неперфорированный контейнер.
Включите автоматическую програм-
му или готовьте согласно этапу при-
готовления1 в ручном режиме.
Вмешайте в рис шпинат, пармезан и
сыр Маскарпоне.
Автоматическая программа:
доведите до готовности согласно
программе.
Ручной режим:
доведите до готовности согласно
этапу приготовления2.
Перед подачей посолите и поперчи-
те.
Настройка
Автоматическая программа
Рис | Круглозерный рис | Ризотто (ва-
рианты)
Продолжительность программы:
20минут
Ручной режим
Этап приготовления1
режим работы: Приготовление на па-
ру
температура: 100°C
длительность: 19минут
-
Этап приготовления2
режим работы: Приготовление на па-
ру
температура: 100°C
длительность: 1минута