Operating and installation instructions

Диапазоны регулировки мощности

Процесс Диапазон

регулировки

Сохранение приготовленных блюд в тёплом виде 1–2

Варка фруктов в собственном соку, например, кусочков

яблок, половинок персика, долек банана

2–3

Тушение овощей, например, лука-порея, ломтиков шампинь-

онов, полосок паприки, колец лука

4–5

Бережное приготовление яичницы-глазуньи, рыбы, мяса,

колбасок для жарки, шницелей, овощей

Вытапливание жира из шпика

5–6

Жарка рыбы, мяса, картофеля, картофельных оладьев,

блинчиков

6–8

Жарка стейков, блинов, маринованного мяса, например, ги-

рос, бефстроганов

8–9

Указанные значения являются ориентировочными. Продолжительность жаре-

ния всегда зависит от вида, свойств и толщины кусочков продукта.