User manual

ManualsBrandsMiele Accessories baking and steam cooking Sheets and racks ManualsAccessories/Consumables (A&C)HBS 70

Table Of Contents

pl-PL - Kamień do pieczenia Gourmet

112

Kamień do pieczenia Gourmet umożli-

wia uzyskanie optymalnych rezultatów

pieczenia wprzypadku potraw, które

powinny posiadać spód przypieczony

na krucho, jak pizza, kisz, chleb, bułki,

pikantne pieczywo itp.

Kamień do pieczenia jest wykonany

zżaroodpornej ceramiki.

Ceramika może zostać uszkodzona

przez uderzenie.

Nie odstawiać kamienia do pieczenia

zimpetem na twardych powierzch-

niach inie uderzać nim otwarde kra-

wędzie.

Kamień do pieczenia jest szkliwiony na

całej powierzchni, za wyjątkiem spodu.

Wszkliwie, wzależności od wykończe-

nia, mogą występować drobne nierów-

ności iryski, które nie mają jednak żad-

nego wpływu na własności użytkowe

ani na jakość. Nie stawiać kamienia do

pieczenia na powierzchniach wrażli-

wych na zarysowania, jak np. blaty ro-

bocze iszklano-ceramiczne płyty do

gotowania.

Kamień do pieczenia wkłada się do ko-

mory urządzenia na ruszcie, krawędzią

do tyłu. Krawędź ułatwia nakładanie

izdejmowanie wypieku. Wypiek nie mo-

że się zsunąć do tyłu zkamienia do pie-

czenia itylna ścianka jest chroniona

przed zabrudzeniem.

Przed pieczeniem kamień do pieczenia

musi zostać rozgrzany. Tylko wten spo-

sób kamień do pieczenia osiągnie opty-

malną temperaturę, która umożliwi uzy-

skanie chrupkiego spodu.

Do nakładania izdejmowania wypieku

służy łopatka zsurowego drewna.

Stosowanie kamienia do pie-

czenia Gourmet

Kamień do pieczenia nie nadaje się

do mikrofal. Wprogramach zmikro-

falami kamień do pieczenia może zo-

stać zniszczony, uszkadzając przy

tym piekarnik.

Stosować kamień do pieczenia wy-

łącznie wprogramie Grzanie górne

idolne.

Wskazówka: Proszę przygotować po-

trawę do pieczenia podczas rozgrzewa-

nia kamienia do pieczenia.

 Przygotować wypiek zgodnie zprze-

pisem.

 Ułożyć kamień do pieczenia krawę-

dzią skierowaną do tyłu na ruszcie

iumieścić ruszt na poziomie1 lub2.

 Wybrać program Grzanie górne idol-

ne.

 Ustawić temperaturę zzakresu mię-

dzy 200°C i250°C.

Wskazówki

- Jeśli wprogramie Grzanie górne

idolne nie można ustawić tempe-

ratury do 250°C, należy ustawić,

wzależności od wypieku, maksymal-

ną temperaturę iodpowiednio prze-

dłużyć czas pieczenia.

- Im cieńsze jest ciasto, tym wyższa

powinna być ustawiona temperatura.