Use and Care Manual

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RECETAS
TERNERA ASADA A LA CAZUELA
1,4 kg de carne de ternera
1 cucharadita (5 ml) de aceite vegetal
1-1/2 cucharadita (8 ml) de sal
1/4 cucharadita (1,2 ml) de pimienta
4 manzanas, sin corazón y cortadas en grandes
trozos
1 cebolla, cortada en rodajas
1/2 taza (125 ml) de zumo de manzana
3 cucharadas (45 ml) de harina
3 cucharadas (45 ml) de agua
Retirar el exceso de grasa de la carne y cubrir la carne con aceite.
Espolvorear con sal y pimienta. Colocar las manzanas y las cebollas en la
parte inferior de la cazuela de cerámica, luego colocar la mezcla encima.
Verter el zumo de manzana. Tapar y dejar cocer a temperatura baja durante
8-10 horas. Quitar el asado.
Hacer una pasta con la harina y el agua y mezclar en la cazuela de
cerámica para hacer la salsa y cocinar hasta que espese. Cortar el asado y
servir con la salsa.
CHILI CON CARNE
900 g de carne picada
2 latas de frijoles, lavados y escurridos
1 lata grande de tomates, escurridos
2 cebollas, a trozos grandes
1 pimiento verde, a trozos grandes
2 dientes de ajo, pelados y cortados
2 cucharadas (30 ml) de chili en polvo
1 cucharadita (5 ml) de comino
1 cucharadita (5 ml) de pimienta
1/2 cucharadita (3 ml) de sal
En una sartén grande dorar la carne picada y retirar el exceso de grasa.
Añadir todos los ingredientes en la olla cerámica y remover. Cubrir y
cocinar a baja temperatura durante 9-10 horas.