Operation Manual

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selezionato, ad esempio, per completare la cottura di un pane precotto).
8.3. Riepilogo dei programmi
Il seguente riepilogo dei programmi indica i tempi di cottura e di preparazione
dell'impasto e consente di pianificare il processo di cottura.
Programma 1 Basic 2 French 3 Whole wheat
Fase
2:50
(large)
2:48
(small)
3:20
(large)
3:18
(small)
3:30
(large)
3:28
(small)
Impasto1 10 min 10 min 14 min 14 min 11 min 11 min
Lievitazione1 20 min 20 min 30 min 30 min 30 min 30 min
Impasto 2 13 min 13 min 12 min 12 min 15 min 15 min
Lievitazione2 25 min 25 min 29 min 29 min 42 min 42 min
Lievitazione3 40 min 40 min 40 min 40 min 50 min 50 min
Cottura 62 min 60 min 75 min 73 min 62 min 60 min
Manteni-
mento in cal-
do
60 min 60 min 60 min
Aggiunta di
ingredien-
ti quando il
tempo resi-
duo è:
2:12 ore 2:10 ore 2:29 ore 2:27 ore 2:44 ore 2:42 ore
Tempo impo-
stato per l'av-
vio differito
13:00 ore 13:00 ore 13:00 ore
Programma 4 Quick 5 Sweet 6 Ultra fast
7
Dessert
Fase
1:58
(large)
1:55
(small)
2:53
(large)
2:51
(small)
1:15
(large)
0:59
(small)
1:20
Impasto1 8 min 8 min 11 min 11 min 12 min 11 min 20 min
Lievitazione1 5 min 5 min 25 min 25 min – – –
Impasto 2 15 min 15 min 14 min 14 min –
Lievitazione2 10 min 10 min 27 min 27 min – –
Lievitazione3 – – 40 min 40 min 20 min 20 min –
Cottura 80 min 77 min 56 min 54 min 43 min 43 min 60 min
Manteni-
mento in cal-
do
60 min 60 min 60 min 60 min 60 min
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