Operation Manual

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Problème Cause possible/solution
Le pain n'est pas cuit et encore hu-
mide au milieu.
• Trop grande quantité d'ingrédients sup-
plémentaires tels que noisettes, beurre,
fruits secs, sirop, etc., ajoutée.
• Trop de jus de fruit ajouté.
Le pain est trop foncé.
• Trop de sucre.
• Niveau de dorage réglé trop haut.
Le pain a des trous.
• L'eau utilisée était trop chaude.
• Trop de liquide.
• Trop de levure.
• L'humidité de l'air ou la température am-
biante est trop élevée.
La croûte du pain est collante ou
le pain trop humide.
• Le pain est resté trop longtemps dans
l'appareil après la cuisson. De l'eau de
condensation formée n'a pas pu s'échap-
per et a imbibé le pain.
• Trop d'ingrédients humides utilisés par
rapport à ingrédients secs (réduisez le cas
échéant un peu la quantité de liquide ou
de levure).
Des trous d'air se sont formés sur
la croûte du pain.
• Trop de levure. Réduisez la quantité de le-
vure.
La pâte n'est pas pétrie bien que
le moteur tourne.
• Le crochet à pétrir ou la cuve à pâte n'est
pas placé correctement.
Les ingrédients n'ont pas été mé-
langés en une pâte lisse.
• Les ingrédients n'ont pas été mis dans la
cuve à pâte dans le bon ordre.
• La pâte était trop lourde ou trop sèche.
• Le crochet à pétrir n'est pas placé correc-
tement dans la cuve à pâte.
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