Manual

6.3. Métodos de usuario
794 Basic Titrino
176
6.3.12"Perox.No"
Determinación del índice de peroxido en
grasa y aceite de alimentación.
Electrodo:
Pt-Titrode 6.0431.100, entrada medida 1.
Reactivo:
c(Na
2
S
2
O
3
) = 0.01 mol/L, a preparar cada día
de 0.1 mol/L.
Muestra:
Pese ap. 5 g de la muestra en un matraz de
Erlenmeyer y disuelva en 10 mL ácido acético
glacial/1-decanolo 3:2. Añada 0.2 mL de una
solución de sat. KI, mezcle durante 5 s y deje
la solución 1 min en la obscuridad. Transfiera
la solución con 50 mL de agua dest. en el re-
cipiente de titración y titule inmediatamente.
Trate la muestra en blanco de un modo pare-
cido.
Observaciones:
Agite la solución de un modo eficaz durante
la titración para asegurar una emulsión bue-
na.
Bibliografía:
Metrohm Application Bulletin Nr. 141
– Resultado en mequivalentos O
2
/kg
– Peso en g
– Factor
– Consumo de la muestra en blanco en mL
'pa
794 Titrino 01102 794.0010
fecha 2002-02-03 hora 18:29 0
DET U Perox.No
parameters
>parámetros de titración
densidad pts.med. 4
incremento min. 10.0 µl
veloc.titr. max. ml/min
deriva v.med. 50 mV/min
tiempo espera 26 s
V inicial: no
pausa 0 s
entrada de med: 1
temperatura 25.0 °C
>condiciones de parada
V parada: abs.
V parada 99.99 ml
parada U no mV
EP parada 1
veloc.rell. max. ml/min
>estadística
status: no
>evaluación
criterio de EP 5
reconoc.EP: todo
EP fijado 1 U no mV
pK/HNP: no
>preselecciones
llamada ident: no
llamada peso: val
puls.activación: no
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'fm
794 Titrino 01102 794.0010
fecha 2002-02-03 hora 18:29 0
DET U Perox.No
>cálculos
Perox.No=C01*(EP1-C30)/C00;2;mE/kg
C00= 1.0
C01= 10
C30= 0.0
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