Operation Manual

45
10.7. Cake
Ingrediënten
• 250 g fijn tarwemeel met laag glutengehalte
• 250 g witte kristalsuiker
• 15 g bakpoeder
• 150 g water
• 75 g margarine met een vetgehalte van ca. 80%
• 3-4 eieren (185 g geklopt ei)
• Voor het bakken: Bakpapier met een doorsnede van ca. 200 mm.
Bereiding
 Zorg ervoor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
 Klop de eieren en de suiker gedurende 2 tot 3 minuten en voeg vervolgens de
gesmolten margarine toe. Voeg daarna langzaam meel, bakpoeder en water toe.
 Roer alles nog eens 10 minuten om.
 Doe het deeg in een bakvorm of bakblik voorzien van bakpapier. Plaats de vorm
in het midden van het draaiplateau.
 Kies vervolgens het combiprogramma C5 (zie “9.10. Automatisch koken en ga-
ren” op pagina 33). Laat het geheel gedurende 26 minuten bakken bij 170 °C.
S1
S2
S3