Operation Manual

-8Hähnchenlets
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Strauß Petersilie
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
HähnchenletsinStreifenschnei
-
denundmitOlivenölbeträufeln.
Knoblauch und Petersilie hacken.
Fleischstreifen mit der Würzmi-
schung bestreichen und auf der
Grilläche6Minutengaren,dabei
häugerwenden.VordemServieren
salzen und pfeffern.
Hähnchenbrüstchen mit Tomaten
und Paprikaschote
(für4Personen)
-2Hähnchenbrüstchen
- 2 Tomaten
- 1 rote Paprikaschote
- 1 grüne Zwiebel
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- getrocknetes Oregano
Die Tomaten in Scheiben, die Papri-
kaschote in Streifen schneiden. To-
matenscheiben und Paprikastreifen
abwechselnd in kreisförmigen Lagen
ineinGefäßgeben.Diekleinge-
schnittene Zwiebel darauf verteilen
unddiehalbiertenHähnchenbrüst-
chen obenauf legen. Würzen. Die
Grillächeleichteinölenunddie
Zubereitung 15 Minuten auf der
Grillplatte garen.
Gegrilltes Zitronenhähnchen
(für4Personen)
-4Hähnchenletszu150g
- 3 Esslöffel Öl
- 3 Zitronen
- Salz
- Pfeffer
Zitronensaft und Öl mischen.
Hähnchenlets30Minuteninder
Mischung ziehen lassen. Dann auf
dergutvorgeheiztenGrillächeauf
jeder Seite 5 Minuten garen.
Gegrilltes Sesamhähnchen
(für6Personen)
-8Hähnchenlets
- 150g Sesamsaat
- Salz und Pfeffer
Marinade:
- 50g Butter
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 3 Esslöffel trockener Weißwein
- 1 Esslöffel Estragon
- 1 Esslöffel Senf
Butter, Senf, Weißwein, Sojasauce
undEstragonverrühren.Hähn
-
chenletsindieMarinadegeben,
untermischen und 2 Stunden ziehen
lassen.AnschließenddieHähnchen-
letsaufderGrillplattevonjeder
Seite 4 Minuten garen. Beim Garen
mitetwasMarinadebeträufeln.
HähnchenletsvonderPlatteneh-
menundinderSesamsaatwälzen.
Dann nochmals 1 Minute auf der
Grillplatte grillen.
Schweinelet auf spanische Art
(für4Personen)
-800ggewürfeltesSchweinelet
Marinade:
- Saft von 2 Zitronen
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Piment
D