User manual

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Tabelle Backen
Backen auf einer Einsatzebene
Art des Gebäcks HEISSLUFT-SOLO OBER-/UNTERHITZE Zeit
Einsatz-
ebene von
oben
Temperatur
ºC
Einsatz-
ebene von
oben
Temperatur
ºC
für beide
Funktionen
Std.: Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder
Rodonkuchen
3.
150-160
3. 160-180 0:50-1:10
Sandkuchen/
Königskuchen
3.
140-160
3. 150-170 1:10-1:30
Biskuittorte 3.
150-160
3. 160-180 0:25-0:40
Tortenboden Mürbeteig 3.
170-180
3. 190-210
2
0:10-0:25
Tortenboden Rührteig 3.
150-170
3. 170-190 0:20-0:25
Gedeckte Apfeltorte 5.
150-170
5. 170-190 0:50-1:00
Pikante Torte
(z.B. Quiche Lorraine)
5.
160-180
5./6. 180-200 0:30-1:10
Käsetorte 5.
140-160
5. 160-180 1:00-1:30
Gebäck auf
Backblechen
Hefezopf-/kranz 3. 160-170 3.
170-190
0:30-0:40
Christstollen 3. .160-170
2
3.
160-180
2
0:40-1:00
Brot (Roggenbrot) zuerst
.............................dann
3.
.180-200
2
140-160
5.
250
2
160-180
0:20
0:30-1:00
Windbeutel/Eclairs 3.
160-170
2
3. 190-210 0:15-0:30
Biskuitrolle 3. 160-170 3.
180-200
2
0:10-0:20
Streuselkuchen trocken 3.
150-160
3. 160-180 0:20-0:40
Butter-/Zuckerkuchen 3. 160-170
2
3.
190-210
2
0:15-0:30
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
1
3.
150-170
3. 170-190 0:25-0:50
Obstkuchen
(auf Mürbeteig)
1
3.
160-170
3. 170-190 0:40-1:20
1) Fettpfanne verwenden!
2) Backofen vorheizen.