Instructions / Assembly

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• Ce fumoir est lent... prévoyez suffi samment de temps pour la cuisson. Ce fumoir est conçu pour une UTILISATION EXTERIEURE DES MÉNAGES SEULEMENT. • Apprêtez le fumoir avant la première utilisation. Voir INSTRUCTIONS PRE-SAISON . • Faites préchauffer le fumoir pendant 15 à 30 minutes à température maximale avant d’ajouter les aliments. • NE PAS couvrir les grilles de papier d’aluminium, car cela empêchera la bonne circulation de la chaleur. • Ne pas mettre trop de nourriture dans le fumoir. De grandes quantités de nourriture peuvent emprisonner la chaleur, prolonger la durée de cuisson et causer une cuisson inégale. Laissez de l’espace entre les aliments disposés sur les grilles et les côtés du fumoir afi n de permettre à la chaleur de bien circuler. Si vous utilisez des plats de cuisson, mettez-les au centre de la grille pour assurer une cuisson uniforme. • Fermez le clapet à air sur le haut de l’appareil pour conserver l’humidité et la chaleur. Si vous faites cuire des aliments tels que du poisson ou du charqui, ouvrez le clapet à air pour libérer l’humidité. • La température indiquée sur le panneau de commande variera de + ou - 15 degrés lorsque le fumoir s’allume et s’éteint. • Rangez le fumoir dans un endroit sec après l’utilisation. • Les températures extrêmement froides peuvent prolonger les durées de cuisson. • NETTOYEZ LE FUMOIR APRÈS CHAQUE UTILISATION. Cela prolongera la durée de vie et prévenir la formation de rouille, les moisissures et les champignons . Remarque: Si les copeaux de bois ne fument pas à basse température , augmenter la température à 275 °. Après 8 à 10,minutes ou lorsque les copeaux de bois commencent à couver, réduire la température à réglage bas souhaité.
AMUSEZ-VOUS!
COMMENÇONS!
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INSTRUCCIONES DE PRE-SAZONADO
Cure el ahumador antes de usarlo por primera vez. Asegúrese de que el recipiente para el agua esté instalado SIN AGUA. Establecer panel de control para gama media de 3 horas. Apáguela y deje que se enfríe. Quizás salga un poco de humo en esta ocasión, pero eso es normal. Durante los últimos 45 minutos, agregue 1/2 taza de astillas de madera en la bandeja de viruta de madera para completar el pre- estiramiento.
EL AHUMADOR AHORA ESTÁ LISTO PARA SU USO
Pueden ocurrir llamaradas cuando la puerta está abierta.
En ese caso, cierre la puerta de inmediato, espere a que la
madera se queme hasta las cenizas y vuleva a abrir la puerta.
No la apague con agua.
ADVERTENCIA!
• Puede usar trozos de madera secos o previamente remojados en su ahumador. Las astillas secas se quemarán más rápidamente y producirán un humo más intenso. Las astillas previamente remojadas en agua (poraproximadamente 30 minutos) se quemarán más lentamente y producirán un humo menos intenso. • Antes de iniciar la unidad, coloque 1/2 taza de astillas de madera en la bandeja de virutas de madera. • Nunca use más de 1/2 taza de trocitos de madera a la vez. No use nunca trozos grandes de madera. • Las astillas de madera deben estar niveladas con el borde superior de la bandeja de virutas de madera. • Revise la bandeja de viruta de madera periódicamente para ver si la madera se ha quemado. Si es necesario, agregue más trocitos de madera.
CONSEJOS PARA EL EMPLEO DE LOS
TROCITOS DE MADERA