Instructions / Assembly

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AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE
IMPORTANTES SUITE DE LA PAGE 5
• Conservez un extincteur accessible à tout moment pendant le fonctionnement de l’appareil. • Avant toute utilisation, vérifi ez la totalité des écrous, des vis et des boulons afi n de vous assurer
qu’ils sont bien serrés.
• La consommation d’alcool ou de médicaments, sous ordonnance ou en vente libre, peut affecter la
capacité de l’utilisateur à assembler correctement l’appareil ou à le faire fonctionner de manière sûre.
• Gardez les enfants et les animaux à distance de l’appareil en tout temps. NE PAS laisser les enfants
utiliser l’appareil. Une surveillance attentive est nécessaire si des enfants ou des animaux sont présents à proximité de l’appareil en cours d’utilisation.
• Ne permettre à PERSONNE de mener des activités autour de l’appareil pendant ou après son
fonctionnement, tant qu’il n’a pas refroidi.
• Évitez de cogner ou de frapper l’appareil. • Ne jamais déplacer l’appareil pendant l’utilisation. Attendez que l’appareil ait refroidi complètement
(température inférieure à 45 °C [115 °F]) avant de le déplacer ou de l’entreposer.
• L’appareil est CHAUD en cours d’utilisation et restera CHAUD pendant une certaine durée par la suite
et pendant le refroidissement. Faites ATTENTION. Portez des gants de protection.
•
Ne pas toucher de surfaces CHAUDES. Utilisez les poignées ou les boutons.
• Ne pas utiliser de granules de bois. • Ne jamais mettre de verre, de plastique ni de céramique dans l’appareil. Ne pas mettre d’articles de
cuisine vides dans l’appareil pendant son utilisation.
• L’utilisation d’accessoires qui n’ont pas été fournis par Masterbuilt Manufacturing, Inc. n’est PAS
recommandée, et peut causer des blessures.
• Le bac à copeaux de bois est CHAUD quand l’appareil est en cours d’utilisation. Faites preuve de
prudence lors de l’ajout de bois.
• Soyez prudent lorsque vous retirez des aliments de l’appareil. Toutes les surfaces sont CHAUDES et
peuvent provoquer des brûlures. Utilisez des gants de protection ou des outils de cuisson longs et robustes.
• Utilisez toujours l’appareil conformément à tous les codes d’incendie locaux, fédéraux et provinciaux
applicables.
• Mettez au rebut les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d’aluminium, puis en trempant
le tout dans de l’eau avant de le jeter dans un récipient non combustible.
• Ne pas ranger l’appareil avec des cendres CHAUDES présentes à l’intérieur. Procédez au rangement
uniquement lorsque toutes les surfaces sont froides.
• Rangez l’appareil à l’intérieur lorsqu’il n’est pas utilisé, hors de la portée des enfants. • Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours
être suivies, notamment : • Branchez le fumoir électrique uniquement lorsqu’il est complètement assemblé et prêt à l’emploi. • N’utiliser qu’une prise électrique mise à la terre approuvée. • Ne pas utiliser l’appareil pendant un orage électrique. • N’exposez à aucun moment le fumoir électrique à la pluie ou à l’eau. • Pour vous protéger contre les décharges électriques, ne pas immerger le cordon, les fi ches ou une
partie du panneau de commande dans de l’eau ou d’autres liquides.
• Ne faites jamais fonctionner un appareil dont le cordon ou la fi che sont endommagés, après avoir
constaté une défectuosité ou si l’appareil a été endommagé de quelque façon. Contactez le service à la clientèle de Masterbuilt pour obtenir de l’aide en composant le 1-800-489-1581.
• Des rallonges ou des cordons d’alimentation plus longs sont disponibles et peuvent être utilisés en
faisant preuve de prudence.
AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE
IMPORTANTES (SUITE À LA PAGE 7)
AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ET RENSEIGNEMENTS
CONCERNANT LA SÉCURITÉ
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À vos marques. Prêt. Préparez votre chef-d’œuvre.
SOC DE PORC FUMÉ
• 1 soc de porc (7lb) • ½c. à thé de sel • ¼ de tasse de cassonade • 2 c. à soupe de chili en poudre
1. Mélangez les ingrédients et enduisez-en le soc de porc. 2. Faites préchauffer le fumoir à 225°F. 3. Faites fumer le soc de porc pendant 5heures, en utilisant des copeaux de bois pendant les 3premières heures. 4. Au bout de 5heures, retirez le soc et enveloppez-le dans du papier d’aluminium épais. 5. Remettez le soc de porc dans le fumoir et faites-le cuire pendant 1 à 1½heures supplémentaires, ou jusqu’à ce que la température
intérieure atteigne 160°F.
D’autres recettes sont disponibles à recipes.masterbuilt.com.
Poulet fumé à la cajun
• 6grosses poitrines de poulet désossées et sans peau •6 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge • 6 c. à soupe de vinaigre de vin rouge • 1½ c. à soupe d’assaisonnement cajun, divisé • 1 c. à soupe de Jane’s Krazy Mixed-Up Salt • 1 gros oignon doux en tranches • 3 c. à soupe de liquide pour bouilli aux crevettes
1. Percez chaque morceau de poulet avec une fourchette des deux côtés. 2. Arrosez bien les deux côtés avec l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge. 3. Saupoudrez de ½c. à soupe d’assaisonnement cajun. 4. Mettez le poulet au réfrigérateur, dans un sac en plastique refermable de 1gallon, pendant la nuit ou au moins 3 à 4heures. 5. Retirez du réfrigérateur et saupoudrez de sel Krazy et de l’assaisonnement cajun restant. 6. Remplissez la cuvette d’eau avec de l’eau et ajoutez les tranches d’oignon et le liquide pour bouilli aux crevettes. 7. Faites préchauffer le fumoir à 225°F. 8. Mettez le poulet sur la grille inférieure et faites-le fumer pendant 45minutes par livre, ou jusqu’à ce que la température intérieure
atteigne 165°F.
9. Servez entier ou en lanières.