Instructions / Assembly

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ASSEMBLY, ASSEMBLAGE, ENSAMBLAJE
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PRÉPARER LE FUMOIR
PRÉ- SAISON FUMEUR Culotter le fumoir le débarrasse des traces d’huiles et de produits chimiques laissés par la fabrication, en les brûlant. Pré-culotter le fumoir avant la première utilisation. 1. À l’aide d’une serviette ou d’un morceau de tissu, étaler une fi ne couche d’huile alimentaire sur les
grilles de cuisson et sur la face interne de la porte du fumoir. Vérifi er que le bac à eau est en place et ne contient PAS D’EAU. 2. Remplir le bac à charbon avec pas plus de 3,6 kg (8 lb) de charbon de bois au maximum. Porte d’accès à proximité et le couvercle 3. Laisser chauffer le fumoir environ 30 minutes. Vérifi er que la température atteint bien 204°C (400°F). 4. Laisser l’appareil refroidir complètement. 5. Renouveler l’application légère couche d’huile de cuisson de fumer racks et à l’intérieur de la porte d’accès et le couvercle . 6. Rallumer le fumoir et laisser brûler l’huile pendant 20 minutes. • Culotter le fumoir périodiquement pour éviter l’accumulation de rouille. FUMAGE AU CHARBON DE BOIS Remarque : Veillez à retirer racks de fumeurs et bol d’eau avant charbon d’éclairage . 1. Position charbon bol en place . 2. Placer avec précautions la grille à charbon dans le bac à charbon de bois. 3. Remplir le bac à charbon avec un maximum de 3.6kg (8 lb) de charbon de bois. Empiler les briquettes en pyramide. 4. Ajouter du liquide d’allumage selon les instructions du contenant. Avant d’allumer, éloigner le liquide d’allumage à au moins 8 m (25 po) de l’appareil. Ne pas se pencher sur l’appareil en allumant le charbon de bois. Allumer le charbon de bois. LAISSER LA PORTE OUVERTE. 5. En 15 minutes environ, les fl ammes s’éteignent et les briquettes partent en cendres. Lorsqu’elles sont
complètement en cendres, étaler les briquettes en une couche simple. 6. Insérez bol d’eau . Verser 1 pouce d’eau , de jus ou de vinaigre dans un bol d’eau . Cela va ajouter de la saveur et de l’humidité à la nourriture et de l’empêcher de se dessécher. 7. Introduire les grilles de cuisson dans le fumoir. Placer les aliments au centre. • Ne jamais utiliser d’essence pour allumer le charbon de bois. • Un remplissage excessif du bac à charbon de bois risque de causer des accidents corporels graves et d’endommager l’appareil. • Ne jamais ajouter de liquide d’allumage une fois le charbon de bois allumé. • Ne jamais laisser du charbon enfl ammé ou des cendres chaudes sans surveillance. • L’appareil est très chaud. Utiliser des gants de protection et des ustensiles de cuisine longs et solides. UTILISATION DE COPEAUX DE BOIS Remarque : attendre que les briquettes soient entièrement en cendres avant d’ajouter des copeaux de bois. 1. Prétremper les copeaux de bois dans de l’eau pendant au moins 30 minutes. 2. Avec des gants de protection , sur la porte d’accès latérale ouverte et Place1 tasse ( 0.24L ) de copeaux de bois dans un bol de charbon de bois , à l’aide de porte d’accès comme goulotte . Ne jamais utiliser plus de 1 tasse ( 0.24L ) de copeaux de bois à la fois. Ne jamais utiliser des morceaux de bois . • Pour produire de la fumée et en répandre le parfum, il faut utiliser des copeaux de bois. • Les aliments doivent être placés au centre des grilles de cuisson afi n que les jus tombent dans le bac à eau. • Cet appareil est un fumoir. L’utilisation de copeaux de bois produit beaucoup de fumée. En s’échappant par les interstices, la fumée noircit l’intérieur du fumoir. C’est normal. • Avez couvercle du fumeur de ne pas ouvrir et / ou porte d’accès sauf si nécessaire . Couvercle fumeur ouverture et / ou la porte d’accès provoque la chaleur pour échapper et peuvent provoquer des bois pour éclater. Fermeture de la porte de couvercle et / ou l’accès sera re- stabiliser la température et arrêter fl amber . • Quand le couvercle et / ou la porte d’accès est ouvert, parfois une poussée peut se produire . Si les copeaux de bois éclater immédiatement fermer le couvercle et / ou la porte d’accès , attendez les copeaux de bois à brûler vers le bas puis ouvrez le couvercle et / ou la porte d’accès à nouveau . • Ne laisser ni vieux bois ni cendres dans le bac à charbon de bois. Pour éviter l’accumulation de cendres, nettoyer le bac à charbon avant chaque utilisation.