Instructions / Assembly

AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ET
RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ
• La sortie de gaz DOIT être fermée sur la bonbonne de gaz lorsque vous ne l’utilisez pas.
•La bonbonne DOIT être entreposée à l’extérieur, hors de l’atteinte des enfants et ne doit PAS être
entreposée dans un bâtiment, un garage ou tout autre endroit clos.
• Ne conservez PAS les bonbonnes de réserve en dessous ou près de l’appareil. La valve de sûreté de
la bonbonne de gaz pourrait surchauffer, ce qui permettrait au gaz de s’échapper et de provoquer
un incendie qui pourrait entraîner la mort ou des blessures graves.
• Ne remplissez jamais la bonbonne à plus de 80 % de sa capacité au risque de provoquer un
incendie qui pourrait entraîner la mort ou des blessures graves.
• Mettez toujours un bouchon antipoussières sur le robinet de la bonbonne lorsqu’elle n’est pas
utilisée. N’utilisez que le bouchon fourni avec la bonbonne. D’autres bouchons ou couvercles
pourraient provoquer des fuites.
• Si vous sentez, entendez ou voyez du gaz s’échapper, éloignez-vous immédiatement de la
bonbonne de gaz et appelez le service d’incendie. Le feu peut entraîner la mort ou des blessures
graves.
• Consultez les étapes du processus d’allumage avant d’utiliser l’appareil.
• N’utilisez jamais d’essence à briquet avec du propane.
• Vous devez utiliser des copeaux de bois pour produire de la fumée et donner une saveur de fumée.
• La pochette du chargeur à copeaux de bois, le bac à copeaux et le bol sont CHAUDS lorsque
l’appareil fonctionne. Soyez prudent quand vous ajoutez du bois.
• Examinez souvent le plateau à graisse pendant la cuisson. Videz le plateau à graisse avant qu’il ne
soit plein. Le plateau à graisse peut devoir être vidé périodiquement en cours de cuisson.
• N’ouvrez pas inutilement la/les porte(s) du fumoir. L’ouverture de la/les porte(s) du fumoir permet à
la chaleur de s’échapper, ce qui pourrait prolonger le temps de cuisson;en outre, le bois pourrait
s’embraser. La fermeture de la/les porte(s) stabilisera la température et éteindra les ammes.
• Ceci est un fumoir. L’utilisation de copeaux de bois produira beaucoup de fumée. La fumée
s’échappera par les joints et noircira l’intérieur du fumoir. C’est normal. Pour minimiser la perte de
fumée autour de la/les porte(s), les loquets peuvent être ajustés pour resserrer les joints de porte
au corps de l’appareil.
• Pour ajuster le loquet de porte, desserrez l’écrou hexagonal sur le loquet. Tournez le crochet dans
le sens horaire pour le serrer tel que montré. Fixez solidement l’écrou hexagonal sur le loquet de la
porte (voir schéma).
• La cuisson peut exiger plus de temps lorsque la température extérieure est inférieure à 18 °C
(65 °F) ou à une altitude supérieure à 1067 m (3 500 pi). Utilisez un thermomètre à viande pour vous
assurer qu’elle est complètement cuite.
• N’utilisez pas de granules de bois.
• Les aliments doivent être placés au centre des étagères du fumoir. Cela permet aux graisses de
s’égoutter dans le bol d’eau.
• Ne laissez pas de vieux bois ou de cendres dans la pochette du chargeur à copeaux de bois, le bac
à copeaux ou le bol. Une fois les cendres refroidies, videz le bol ou le bac. Le bol et le bac doivent
être nettoyés avant et après chaque utilisation pour éviter une accumulation de cendres et de
résidus.
• Disposez des cendres froides en les mettant dans une feuille d’aluminium, les mouillant
complètement avec de l’eau et les jetant dans un contenant non combustible.
• Ne rangez pas l’appareil tant qu’il contient encore des cendres CHAUDES.
AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE
IMPORTANTES (SUITE DE LA PAGE 16)
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
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INICIO
Cure previamente la unidad antes del primer uso. Ver INSTRUCCIONES DEL CURADO PREVIO.
Antes de iniciar la unidad, ver AGREGAR TROZOS DE MADERA.
El tanque de propano 1 LB tendrá una duración de aproximadamente 5 horas a temperatura baja y 3 horas con el ajuste
Mucho.
PRECAUCIÓN - Todas las super cies están CALIENTES y pueden causar quemaduras. Utilizar guantes de protección
o, robustas herramientas largas para cocinar al cargar / descargar los alimentos o bastidores, y cuando la adición de
virutas de madera o agua.
INSTRUCCIONES DEL CURADO PREVIO
Curar su ahumador hará que la unidad se deshaga de sustancias químicas y aceites dejados por el proceso de
fabricación, permitiendo que se quemen y desvanezcan.
CURE PREVIAMENTE SU AHUMADOR ANTES DEL PRIMER USO.
1. Realice la prueba de agua jabonosa, ver ADVERTENCIAS Y PROCEDIMIENTOS DE LA PRUEBA DE AGUA
JABONOSA.
2. Con una servilleta o paño, frote una delgada capa de aceite de cocina sobre las rejillas de ahumado y dentro de la
puerta del ahumador. Asegúrese que la bandeja de agua esté en su lugar SIN AGUA.
3. Llene la bandeja de trozos de madera con hasta 1/2 taza (0.12l) de trozos de madera y encienda el ahumador. Cierre la
puerta.
4. Iniciar fumador, ver INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO y dejar que el fumador se quema durante aproximadamente 1
hora. Hacer seguro de la temperatura se levanta a 350 ° F (177 ° C) .
5. Deje que la unidad se enfríe COMPLETAMENTE.
6. Vuelva a aplicar una delgada capa de aceite de cocina sobre las rejillas de ahumado y dentro de la puerta del ahumador.
7. Reinicie el ahumador y deje quemar por 20 minutos.
• Cure su ahumador periódicamente para evitar la oxidación excesiva.
AGREGAR TROZOS DE MADERA
1. Es opcional remojar previamente los trozos de madera en agua para lograr el sabor de ahumado deseado. Para remojar
previamente los trozos de madera, colóquelos en agua al menos por 30 minutos.
2. Antes de iniciar la unidad, coloque 1/2 taza (0.12l) de trozos de madera en la bandeja para trozos de madera.
3. Nunca use más que 1/2 taza (0.12l) de trozos de madera a la vez. Nunca use leños grandes o perlas de madera.
4. Coloque los trozos de madera adicionales en el ahumador según sea necesario para lograr el sabor de ahumado
deseado.
NO AGREGUE MÁS DE 1/2 TAZA (0.12l) DE TROZOS DE MADERA A LA VEZ.
• Se debe usar trozos de madera para producir humo y crear el sabor de ahumado.
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
1. Para iniciar fumador ver INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO.
2. Con guantes de protección sobre, colocar el recipiente de agua en posición. Vierta 1 pulgada de agua, jugo o vinagre en
un tazón de agua. Esto agregará sabor y la humedad de los alimentos y evitar que se reseque.
3. No incluyen las bastidores con papel de aluminio, ya que no permitirá que el calor circule correctamente.
4. Hábitos de precalentamiento durante 30 a 45 minutos a temperatura máxima de carga antes de las comidas.
5. Coloque los alimentos en el fumador, posición en el centro de la parrilla de fumar.
OPERACIÓN DEL AHUMADOR - LEA Y SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE
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