Operation Manual

Brick met vleesvulling
Marokko
Voor 4 personen
8 vellen brickdeeg
300 g gehakt
1 ui
2 tomaten
8 plakken tostikaas
1 mespuntje kaneel
1 ei
zout, peper
frituurolie
Voorbereiding: 20 minuten
Baktijd: 5 minuten per serie
In een slakom of een keukenmachine het vlees en de
ui mengen. Voeg het ei, de kaneel, het zout en de
peper toe. Het mengsel gedurende 10 minuten in een
koekenpan rul bakken. Zodra het vleesmengsel gaar is,
dit laten afkoelen.
Verwarm uw friteuse tot 180°C.
Spreid de brickvellen uit, leg in het midden van elk vel
een plak kaas met daarop wat van het vleesmengsel
en enkele blokjes tomaat. Vouw de vellen op tot
rechthoekige pakketjes.
Bak de pakketjes met twee tegelijk gedurende ca.
5 minuten in de olie. In de frituurmand en vervolgens
op keukenpapier laten uitlekken. Warmhouden terwijl u
de volgende series bakt.
Vlees
32