Operation Manual

Bereidingstijd: 15 min
Baktijd: 55 min
Benodigdheden:
cakevorm, taartrooster
Kruidkoek
Beboter een cakevorm (lengte 20 cm) en bestrooi hem met
meel.
Oven voorverwarmen op 160° C (T6).
Steek de worteltjes horizontaal in de invoerbuis en rasp ze
in dunne reepjes (julienne) met de 4mm raspschijf.
Doe het meel, de bakpoeder, het zout en alle specerijen in
de kom met het metalen mes en de BlenderMix, druk 1 keer
op Pulse en doe dan de ontpitte pruimen erbij.
Laat het apparaat 2 seconde. draaien, voeg de walnoten
toe en druk 2 keer op Pulse. Voeg de eieren, de suiker en de
reepjes wortel toe en laat 1 min. draaien.
Schenk beetje bij beetje de olie door de invoerbuis. Laat nog
1 min. draaien en voeg de rozijnen toe. Druk 3 keer kort op
Pulse.
Doe de bereiding over in de beboterde cakevorm en zet
hem 55 min. in de oven.
Laat de taart 5 min. afkoelen en neem hem uit de cakevorm.
Laat hem verder afkoelen op het taartrooster. Bestrooi hem
met poedersuiker als hij volledig is afgekoeld.
Ingrediënten
(voor 4 personen)
• 150 g meel
• 1 zakje bakpoeder
• 1/4 tl nootmuskaat
• 1/4 tl vierkruidenpoeder
• 1/2 tl kaneel
• 7 ontpitte gedroogde
pruimen
• 40 g walnoten
• 2 middelgrote geschilde
wortels
• 2 hele eieren
• 200 g suiker
• 15 cl olie
• 20 g rozijnen
• poedersuiker
• 1 mespunt zout
69
Bereidingstijd: 15 min
Baktijd: 40 min
Benodigdheden:
cakevorm 10 x 25 cm
Notencake
Oven voorverwarmen op 150° C (T5).
Mix de walnoten in de kom met het metalen mes en de
BlenderMix. Voeg 60 g suiker en de zachte in stukjes
gesneden boter toe. Mix gedurende 2 min.
Voeg terwijl het apparaat draait via de invoerbuis één voor
één de eieren toe, evenals de rum, het zout, de
resterende suiker en het meel.
Vul de beboterde cakevorm met de bereiding en zet hem 40
min. in de oven.
Ingrediënten
• 150 g walnoten
• 2 x 60 g suiker
• 100 g boter
• 1 el rum
• 3 eieren
• 40 g meel
• 1 mespunt zout
Bereidingstijd: 10 min
Baktijd: 20 min
Benodigdheden:
taartvorm vetvrij papier
Vijgentaart
Oven voorverwarmen op 200° C (T 6/7).
Bekleed de beboterde taartvorm met bladerdeeg. Prik met
een vork hier en daar in het deeg. Leg een rond stuk
vetvrij papier op het deeg, verzwaard met peulvruchten of
rijst. Zet de taartvorm 15 min. in de oven.
Maak ondertussen een vijgenjam met 4 vijgen (op laag vuur
4 vijgen koken met suiker en een glas water, tot een schui-
mige saus verkregen is). Schenk de vijgenjam in de kom en
mix gedurende 1 min.
Snijd de resterende vijgen in vieren of in zessen, afhankelijk
van hun grootte, en rangschik ze op het deeg. Schenk de vij-
genjam erover heen en zet de taart nog 5 min. in de oven.
Ingrediënten
(voor 4/5 personen)
• bladerdeeg
• 800 g verse vijgen
• 100 g suiker
• 1 glas water
69
68
68
NAGERECHTENNAGERECHTEN