Operation Manual

DE ADVIEZEN VAN DE DIËTISTEN
Heilzame werking: Het drinken van
peterseliesap helpt tegen bloedar-
moede en het heeft versterkende en
stimulerende eigenschappen.
Peer
Kies stevige peren met een gave
schil. Was ze en snijd ze, met
schil en al en zonder de pitjes
eruit te halen, in stukken.
Voeg onmiddellijk enkele
druppels citroensap toe, want
perensap oxideert snel.
Heilzame werking: Peer is een
vrucht die rijk is aan water en dus
aanbevolen in het kader van een
afslankdieet.
Peer bevat mineralen en vitamine C,
versterkt door de aanwezigheid van
caroteen en vitamine E.
Deze laatste hebben antioxiderende
eigenschappen die beschermen
tegen voortijdige veroudering van de
cellen.
Paprika
Kies stevige paprika's met een glad
vel. Hoe rijper de paprika is, hoe
roder hij is en hoe meer antioxide-
rende kleurstoffen hij bevat. Hij is
bovendien zoeter. Was de paprika's
en verwijder het steeltje. Gebruik de
sapcentrifuge voor rauwe paprika's
(sap) en de Smoothie m ix voor gare
paprika's (saus).
Heilzame werking: een uitstekende
bron van provitamine A en vitamine
P. Hierdoor heeft paprika een anti-
oxiderende en preventieve werking
tegen voortijdige veroudering van de
cellen en bij de bescherming van de
kleine bloedvaten.
Appel
Kies goed stevige appels met een gave
schil. Er bestaan honderden variëtei-
ten: Granny Smith appels geven een
zeer fris, rins sap, terwijl Golden
Delicious appels een zoeter sap pro-
duceren. Was ze en pers ze direct met
de sapcentrifuge, zonder ze te schillen
en de pitjes te verwijderen.
Heilzame werking: appels bevatten
een grote verscheidenheid aan anti-
oxidanten.
Pruimen
Kies bolle, mooi gekleurde vruchten.
Het vruchtvlees moet licht meegeven,
wanneer u er met uw vinger op drukt.
Was ze, snijd ze in tweeën en verwij-
der de pit.
Heilzame werking: deze zoete en
sappige vruchten hebben dorstles-
sende eigenschappen terwijl ze
maar een zeer bescheiden hoeveel-
heid calorieën bevatten.
of
of
of
59
Lente
Zomer
Herfst Winter