Operation Manual

RECEPTEN
Loempia's met verse geitenkaas
Rasp de wortels met de 2 mm raspschijf.
Meng in een kom de geraspte wortels met 1 tl sojasaus voor nems en 2 el olijfolie.
Bevochtig de rijstvellen (door ze op een vochtige schone theedoek te leggen).
Leg op elk rijstvel 3 blaadjes munt, verdeel hierover de geraspte wortels en de
verkruimelde geitenkaas. Bestrooi met peper.
Rol de rijstvellen goed strak op.
Serveer met sojasaus voor nems, waardoor u fijngehakte bieslook hebt geroerd.
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 10 min.
2 middelgrote wortels - 300 g verse geitenkaas - blaadjes munt olijfolie - sojasaus voor
nems - 8 loempiavellen van rijstmeel
2-mm
Griekse salade
Was de groenten. Schil de komkommer.
Breng de 4 mm snijschijf op zijn plaats en snijd de komkommer in schijfjes.
Verwissel de 4 mm snijschijf door de 2 mm snijschijf.
Snijd de paprika en de ui in dunne schijfjes.
Leeg de kom in de slakom.
Voeg het citroensap, de olijfolie, de fetablokjes en de olijven toe.
Met peper bestrooien en voorzichtig omscheppen.
Bestrooi met orega no.
•
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 10 min.
½ komkommer - ½ rode paprika - 4 kleine trostomaten - 1 rode ui - 150 g feta in
blokjes, een handje Griekse zwarte olijven - ½ citroen - 4 à 5 el olijfolie - versgemalen
peper - oregano (facultatief)
4-mm2-mm
18