Operation Manual

1. Die Nudeln den Herstellerangaben entsprechend garen (etwa 10 Min.).
Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abschrecken. In eine Salatschüssel
geben und das Olivenöl und den Zitronensaft darübergießen.
2. . Im Kühlschrank mindestens 1 Std. ruhen lassen.
3. Nach 30 Min. die Petersilie und das Basilikum in der kleinen Schüssel hacken.
Zu den Nudeln hinzufügen und diese wieder in den Kühlschrank stellen.
4. Das Gemüse waschen und schälen. In der mit der Julienne-Scheibe oder
der 4-mm-Raspelscheibe versehenen mittleren Schüssel die Möhren und die
Zucchini raspeln. Aufheben.
5. Die Raspelscheibe durch die 2-mm-Schneidscheibe ersetzen. Die Radieschen
senkrecht in den Einfüllschacht geben und das Gerät in Gang setzen. Aufheben.
6. Das gesamte Gemüse mit kaltem Wasser bedecken und im Kühlschrank
aufheben, damit es knackig bleibt.
7. Die Zwiebeln und die rote Paprika mithilfe der 2-mm-Schneidscheibe in
Scheiben schneiden und zusammen im Kühlschrank aufheben.
8. Vor dem Servieren das mit einem Sieb aus dem Wasser geholte Gemüse sowie
die Zwiebeln und die Paprika zu den Nudeln geben.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
VORSPEISEN
Nudelsalat
mit knackigem Gemüse
ANZAHL DER PERSONEN 2 4-6 6-8 8 et +
KÜCHENMASCHINE
3200 3200 4200 5200/Pâtissier
VORBEREITUNGSZEIT 15 min 15 min 20 min 20 min
RUHEZEIT 1 h 1 h 1 h 1 h
GARZEIT 10 min 10 min 10 min 10 min
Nudeln (Penne)
170 g 325 g 500 g 700 g
Radieschen
36812
Möhren
½112
Zucchini
½112
Rote Paprika
½112
Rote Zwiebeln
½112
Zitronen
½112
Basilikum (Zweige)
½112
Glatte Petersilie (Zweige)
1246
Olivenöl
35 ml 65 ml 100 ml 125 ml
Salz und Pfeffer
R4
E2
41