Operation Manual

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1. Far scongelare un po’ il mango per poterlo tagliare a fette nel senso della larghezza.
2. Nella bacinella con il coltello in metallo, introdurre il pane speziato e frullare per 30
secondi.
3. Aggiungere lo yogurt e la frutta. Frullare ancora 30 secondi portando verso il centro
della bacinella con la spatola. Frullare di nuovo 30 secondi.
4. Mangiare senza attendere.
Consigli del cuoco: per i più golosi, sostituire lo yogurt con 2palline di gelato alla
vaniglia. Si può anche sostituire il pane speziato con dei biscotti digestive. Il mango può
essere sostituito da lamponi, pesche, melone …
1. Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6).
2. Nella bacinella con il coltello in metallo, versare le uova, lo yogurt, l’olio e lo zucchero.
Frullare 20 secondi.
3. Aggiungere la farina e il lievito e far andare ancora 20 secondi. Se necessario
riportare gli ingredienti verso il centro con la spatola.
4. Aggiungere le mezze pere (tagliate a pezzi grossi) e le pepite di cioccolato. Dare 2
impulsi.
5. Imburrare e infarinare gli stampini.
6. Suddividere la preparazione negli stampini fino a 3⁄4 circa.
7. Far cuocere circa 20 - 25 minuti.
Gelato express al mango
Muffin pera e cioccolato
Preparazione: 5 min
Preparazione: 10 min Cottura: 20-25 min Materiale: stampini per muffin
300 g di mango surgelato
1 vasetto di yogurt cremoso
1 fetta di pane speziato
100 g di pepite di cioccolato
4 mezze pere sciroppate
3 uova
1 bustina di lievito chimico
1 vasetto di yogurt
1 vasetto di olio
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
Per 4 p.
10-12 muffin
DOLCI