Operation Manual

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1. Préchauffez le four à 210°C (th.7).
2. Lavez les légumes. Essuyez-les. Epépinez soigneusement les poivrons. Réservez.
3. Dans la midi cuve munie du disque éminceur 4 mm, émincez les légumes séparément.
4. Dans un plat à four, disposez en alternant, les émincés de tomates, d’aubergines, de
courgettes, de poivrons et les gousses d’ail en chemise*.
5. Parsemez d’olives noires, de thym, de feuilles de basilic ciselées. Arrosez
généreusement d’huile d’olive. Salez et poivrez.
6. Glissez au four en arrosant d’un verre d’eau à mi-cuisson pour éviter le
dessèchement des légumes.
Tian aux légumes du soleil
NOMBRE DE PERSONNES
2 4-6 6-8 8 et +
ROBOT
3200 3200 4200
5200/Patissier
PRÉPARATION
10 min 10 min 20 min 20 min
CUISSON
50 min 50 min 1h 1h
Tomates
200 g 250 g 400 g 550 g
Poivrons rouges
½123
Courgettes
1122
Aubergines
½112
Olives noires
40 g 75 g 100 g 150 g
Gousses d’ail
2345
Thym
Huile d’olive, sel, poivre
LÉGUMES
E4
1. Dans la cuve munie du couteau métal, mixez tous les ingrédients pendant 1 à
2 minutes. Assaisonnez.
2. Prenez une poêle de petite taille et huilez-la. Avec une louche, versez la pâte dans
la poêle chaude pour obtenir de petites crêpes. Laissez cuire 2 minutes par face.
Astuce du chef : accompagne délicieusement les volailles, le gibier…
Crêpes de maïs
NOMBRE DE PERSONNES
2 4-6 6-8 8 et +
ROBOT
3200 3200 4200
5200/Patissier
PRÉPARATION
5 min 5 min 5 min 5 min
CUISSON
4 min 4 min 4 min 4 min
MATÉRIEL
poêle 8-10 cm
Boites de maïs (250 g)
½11 ½2
Œufs
2356
Farine
60 g 100 g 150 g 200 g
Lait
10 ml 15 ml 20 ml 30 ml