Operation Manual

1. Epluchez et lavez le potiron, l’oignon et le gingembre.

2. Dans la midi cuve munie du disque éminceur 2 mm, émincez l’oignon. Réservez.

3. Placez le potiron dans la grande goulotte et émincez-le puis faites de même

avec le gingembre. Réservez.

4. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon émincé dans le beurre.

Ajoutez les légumes. Laissez cuire 2 minutes en remuant.

5. Ajoutez l’eau, salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter 10-15

minutes.

6. Dans la cuve munie de votre couteau métal et de l’accessoire Blender

ix,

versez le potage. Mixez 1 à 2 minutes en continu.

Astuce du chef : pour adoucir cette soupe, ajoutez un peu de crème fraîche.

Soupe de potiron

NOMBRE DE PERSONNES 2 4-6 6-8 8 et +

ROBOT 3200 3200 4200

5200/Patissier

PRÉPARATION 20 min 20 min 30 min 30 min

CUISSON 15 min 15 min 20 min 20 min

Potiron

350 g 650 g 800 g 1 kg

Oignon

½½1 1

Gingembre (en cm)

1123

Curry en poudre

½ c.c. ½ c.c. 1 c.c. 1 c.c.

Beurre

20 g 20 g 25 g 25 g

Eau

400 ml 600 ml 800 ml 1 l

Sel, poivre

59POTAGES ET VELOUTES