Operation Manual

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RÜHRBESEN (TEIGSCHÜSSEL)
SCHLÄGT Eiweiß zu Eischnee
Das Eiweiß in die Schüssel geben.
Das Gerät je nach Menge 5 - 10 Minuten
im Dauerbetrieb laufen lassen.
Mehr dazu in den Tipps und Tricks auf S. 23.
Der Rührbesen ist ein exklusiv von Magimix entwickeltes Zubehörteil:
Das Eiweiß wird besonders gleichmäßig zu Eischnee geschlagen, der dadurch
fester und luftiger wird.
Die Kappe vom Deckel abnehmen,
damit eine ausreichende Luftzufuhr
gewährleistet und das Volumen von
Eischnee bzw. Sahne vergrößert wird.
Den Rührbesen auf die Antriebswelle
setzen und auf den Boden der Schüssel
schieben.
Die Zutaten einfüllen.
Die 4 Teile zusammensetzen.
Überprüfen, ob der Metallstift korrekt
eingesetzt ist. Er muss leicht überstehen.
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Den Deckel aufsetzen und bis zum
Anschlag drehen.
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Verwendung nur mit dem Modell Pâtissier möglich.
Die Schüssel muss sauber und trocken sein. Für eine ausreichende Luftzufuhr die
Kappe abnehmen.
SCHLÄGT Sahne steif
Die Schüssel und die Zutaten 1 Stunde
kalt stellen. Die (nicht entrahmte) Sahne
in die Schüssel geben. Das Gerät im
Dauerbetrieb laufen lassen und die
Konsistenz überwachen.