Operation Manual
TRUCOS Y ASTUCIAS
• Cortar los ingredientes sólidos en trozos de unos 2 cm antes de introducirlos en el
vaso.
• Hielo picado: la función “Ice” permite picar los cubitos de hielo muy finamente
(aspecto de nieve). Si se desea un aspecto más grueso, picar pocos cubitos de hielo
(100/150 g máx.) y utilizar la tecla Pulse.
• Para incorporar ingredientes sin triturarlos (como pepitas de chocolate en una pasta
para pastel), añadirlos al final de la preparación y dejar girar entre 5 y 10 segundos
a velocidad lenta (0,5).
• Utilización de frutas congeladas: a veces, pueden formar un bloque compacto al
salir del congelador. Rómpalo en cubos de unos 2 cm antes de introducirlos en el
vaso para no dañar el aparato.
• Preparaciones espesas e ingredientes sólidos: arrancar siempre a velocidad lenta,
si no, los trozos se pegan a las paredes y la cuchilla gira en vacío.
Si es necesario, añadir un poco de líquido para facilitar la mezcla.
• Para recuperar una salsa, se puede utilizar la batidora para suprimir los grumos.
Batir 15 s a velocidad 3.
• Si la tapa es un poco difícil de colocar, frotar la junta con papel de cocina ligeramente
impregnado con aceite vegetal.
Vaso pequeño
• Las especias enteras conservan su sabor mucho más tiempo que las especias molidas.
Más vale moler una cantidad pequeña.
• Crumbles exprés: machacar los cookies, las galletas de mantequilla o de otro tipo y
repartirlas en vasitos o verrines de macedonia de frutas o helados.
• Azúcar glas: verter 200 g de azúcar granulado y triturar 1 min a velocidad 4. Para
un aspecto aún más fino, repita la operación otro minuto.
• Glaseado: verter en el vaso pequeño 200 g de azúcar glas y 1 clara de huevo.
Hacer girar 20 s a velocidad 1.
CÓMO LEER LAS RECETAS
c. = cucharadita(s)
C. = cucharada(s)
1 cubo de hielo = 20 g (adaptar la cantidad indicada en las recetas según el peso
de los cubitos de hielo).
Los tiempos son indicativos y hay que ajustarlos a cada gusto.
Ejemplo: para las bebidas, dejar girar menos tiempo si no se quiere tener resultados
muy espumosos.
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