Commercial Gas Hot Plate User's Manual Model MCCHP12 / MCCHP12-P / MCCHP24 / MCCHP24-P / MCCHP36 / MCCHP36-P PLEASE READ THIS MANUAL CAREFULLY BEFORE USING YOUR COMMERCIAL GAS HOT PLATE AND KEEP IT FOR FUTURE REFERENCE.
PRODUCT REGISTRATION Thank you for purchasing a Magic Chef Commercial product. The first step to protect your new product is to complete the product registration on our website: www.mcappliance.com/register. The benefits of registering your product include the following: 1. Registering your product will allow us to contact you regarding a safety notification or product update. 2. Registering your product will allow for more efficient warranty service processing when warranty service is required. 3.
CONTENTS PRODUCT REGISTRATION ���������������������������������������������������������������������������������������������������������� 2 PRECAUTIONS �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������4 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS �������������������������������������������������������������������������������������� 5 SPECIFICATIONS ��������������������������������������������������������������������������������������������������
PRECAUTIONS EXPLANATION OF SYMBOLS WARNING Hazards or unsafe practices which COULD result in severe personal injury or death. CAUTION Hazards or unsafe practices which COULD result in minor personal injury or property damage. WARNING: Read and understand all safety precautions. Failure to follow all instructions described in this user manual may result in electric shock, fire and/or serious personal injury.
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS WARNING: When using gas appliances, basic safety precautions should be followed, including the following: 1. Read all instructions before using the appliance. 2. The appliance must be installed in accordance with required codes: • In the United States: State and local codes, or in the absence of local codes: National Fuel Gas Code, ANSI-Z223.1/NFPA #54 (latest edition). Copies may be obtained from The American Gas Association Accredited Standards Committee Z223, @ 400 N.
15. Operating by the appliance incorrectly or improper maintenance may lead to gas leak or deflagration. The manufacturer is not responsible for fire or accidents resulting from by improper operation or maintenance. 16. DO NOT put any flammable objects or materials on or near the burners. 17. When first using, it may take a little longer to light due to the air existing in the new pipe. If the pilot cannot be lit, turn off the gas supply for 3-5 minutes to prevent deflagration. 18.
SPECIFICATIONS Figure 1 a c b d ▲ Model MCCHP12 f e ▲ Model MCCHP24 g h i ▲ Model MCCHP36 a. b. c. d. e. f. g. h. i. 14.3” (363 mm) 12.1” (307 mm) 34.2” (868 mm) 14.3” (363 mm) 24” (610 mm) 34.2” (868 mm) 14.3” (363 mm) 35.9” (912 mm) 34.2” (868 mm) Model Dimensions (H x W x D) NOTE: Legs add 3.94” (100mm) Thermal Power (BTU/KW) Burners Net Weight MCCHP12 MCCHP12-P 14.3” x 12.1” x 34.2” (363 × 307 × 868 mm) 50,000/14.6 2 52.9 lbs. (24kg) MCCHP24 MCCHP24-P 14.3” x 24” x 34.
INSTALLATION INSTRUCTIONS TRANSPORTATION AND STORAGE During transportation, the cooking equipment should be carefully handled. DO NOT place it upside down. The equipment should be stored in a well ventilated warehouse away from corrosive gas. If it needs to be stored outside temporarily, make sure it does not come in contact with rain.
16. Verify the gas type and pressure, and make sure that they conform to those marked on the rating label. If incorrect gas type/pressure is connected, it may affect the performance of the device and create safety hazards.
OPERATING INSTRUCTIONS CLEANING BEFORE USE New units are wiped down at the factory to remove any visible signs of dirt, oil, grease, etc. remaining from the manufacturing process. Before any food preparation, thoroughly wipe protective oil from all surface parts with hot soapy water to remove any film residue and dust or debris. NOTE: DO NOT use chlorine or sulfate/sulfide cleaners. NOTE: Wash any accessories shipped with unit. NOTE: Rinse accessories thoroughly.
CARE AND MAINTENANCE ROUTINE INSPECTION Before using, make sure that the device is level and there is no visible damage. Check for any odors or vibrations, and that the burner flames are normal. If any problems are noted, stop using and have service done on the appliance. CLEANING AND MAINTENANCE 1. ALWAYS turn off the appliance and make sure it is cool before doing any maintenance or cleaning. 2. Clean the front panel and drip tray at least twice a day or as needed. 3.
TROUBLESHOOTING Problem Pilot cannot be lit Pilot is lit, burner won’t light Burner makes popping noise when gas is shut off Has yellow/orange flame and black smoke Possible Causes Solutions Gas pressure is too low. Regulate the pressure valve. Fire hole is blocked. Unblock the fire hole. Gas control valve is defective. Replace gas control valve. Gas pressure is too low. Regulate the pressure valve. Main nozzle is blocked. Unblock the nozzle. Gas control valve is defective.
LIMITED WARRANTY MC Appliance Corporation warrants each new Commercial Gas Hot Plate to be free from defects in material and workmanship, and agrees to remedy any such defect or to furnish a new part(s), at the company’s option, for any part(s) of the unit that has failed during the warranty period. Parts and labor expenses are covered on this unit for a period of one year from the date of purchase. A copy of the dated sales receipt or invoice is required to receive warranty service, replacement or refund.
CNA International, Inc. d/b/a MC Appliance Corporation. All rights reserved. Magic Chef® logo is a registered trademark of CNA International, Inc. www.mcappliance.
Hornilla a gas comercial Manual del usuario Modelos MCCHP12 / MCCHP12-P / MCCHP24 / MCCHP24-P / MCCHP36 / MCCHP36-P POR FAVOR LEA CUIDADOSAMENTE ESTE MANUAL ANTES DE USAR SU HORNILLA A GAS Y CONSÉRVELO PARA FUTURAS REFERENCIAS.
REGISTRO DEL PRODUCTO Gracias por comprar un producto Magic Chef Commercial. El primer paso para proteger su nuevo producto es completar el registro del producto en nuestro sitio web: www.mcappliance.com/register. Los beneficios de registrar su producto incluyen los siguientes: 1. Registrar su producto nos permitirá contactarlo en relación a un aviso de seguridad o actualización del producto. 2.
ÍNDICE REGISTRO DEL PRODUCTO ������������������������������������������������������������������������������������������������������ 16 PRECAUCIONES ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������18 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES ��������������������������������������������������������������������19 ESPECIFICACIONES ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������
PRECAUCIONES EXPLICACIÓN DE LOS SÍMBOLOS ADVERTENCIA Peligros o prácticas inseguras que PODRÍAN provocar lesiones personales graves o la muerte. PRECAUCIÓN Peligros o prácticas inseguras que PODRÍAN provocar lesiones personales leves o daños materiales. ADVERTENCIA: Lea y comprenda todas las precauciones de seguridad. La inobservancia de todas las instrucciones descritas en este manual del usuario podría derivar en descarga eléctrica, incendio y/o lesiones personales graves.
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES ADVERTENCIA: Cuando utilice aparatos de gas, debe seguir las precauciones básicas de seguridad, incluidas las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones antes de utilizar el aparato. 2. El aparato debe ser instalado de acuerdo con los códigos requeridos: • En los Estados Unidos: Códigos estatales y locales, o en ausencia de los códigos locales: Código Nacional de Gas Combustible, ANSI-Z223.1/NFPA n.° 54 (última edición).
13. Este aparato no debe ser operado por nadie que no pueda seguir los procedimientos de seguridad adecuados o que no tenga experiencia con este tipo de equipos, a menos que sea bajo una atenta supervisión. 14. Mantenga el dispositivo lejos del alcance de los niños. 15. El uso incorrecto o el mantenimiento inadecuado del aparato pueden provocar fugas de gas o deflagraciones. El fabricante no se hace responsable de incendios o accidentes resultantes de un funcionamiento o mantenimiento inadecuado. 16.
ESPECIFICACIONES Figura 1 a c b d ▲ Modelo MCCHP12 f e ▲ Modelo MCCHP24 g h i ▲ Modelo MCCHP36 a. b. c. d. e. f. g. h. i. 14.3” (363 mm) 12.1” (307 mm) 34.2” (868 mm) 14.3” (363 mm) 24” (610 mm) 34.2” (868 mm) 14.3” (363 mm) 35.9” (912 mm) 34.2” (868 mm) Modelo Dimensiones (al. x lar. x an.) NOTA: Patas adicionales de 3.94" (100mm) Alimentación térmica (BTU/KW) Quemadores Peso neto MCCHP12 MCCHP12-P 14.3” x 12.1” x 34.2” (363 × 307 × 868 mm) 50,000/14.6 2 52.9 libras.
INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO Durante el transporte, el equipo de cocina debe ser manejado cuidadosamente. NO lo coloque boca abajo. El equipo debe almacenarse en un depósito bien ventilado alejado del gas corrosivo. Si tiene que dejar el equipo en el exterior temporalmente, asegúrese de que no entre en contacto con la lluvia.
14. Después de conectar el aparato al sistema de gas, verifique que no haya fugas en las uniones de la tubería; para ello, utilice agua jabonosa o un detector de fugas específico (aerosol). 15. NO bloquee ni interfiera la ventilación necesaria durante el funcionamiento normal del aparato. 16. Compruebe el tipo de gas y la presión para asegurarse de que se ajustan a los marcados en la etiqueta de clasificación.
INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO LIMPIEZA ANTERIOR AL USO Las unidades nuevas se limpian en la fábrica para eliminar los signos visibles de suciedad, aceite, grasa, etc. que quedan del proceso de fabricación. Antes de preparar cualquier comida, limpie cuidadosamente el aceite protector de todas las partes de la superficie con agua caliente jabonosa para eliminar cualquier resto de película y polvo o restos. NOTA: NO use limpiadores de cloro o sulfato/sulfuro.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO INSPECCIÓN DE RUTINA Antes de usar el dispositivo, asegúrese de que esté nivelado y no haya daños visibles. Compruebe si hay olores o vibraciones, y si las llamas del quemador son normales. Si observa algún problema, deje de usar el aparato y llame al servicio técnico para que lo revise. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 1. Apague SIEMPRE el aparato y asegúrese de que se haya enfriado antes de realizar cualquier mantenimiento o limpieza. 2.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Problema No se puede encender el piloto. El piloto está encendido, pero el quemador no enciende. El quemador emite chasquidos cuando se apaga el gas. Hay llamas amarillas/ anaranjadas y humo negro. Causas posibles Soluciones La presión de gas es muy baja. Regule las válvulas de presión. El orificio de fuego está obstruido. Libere el orificio de fuego. La válvula de control de gas tiene una falla. Reemplace la válvula de control de gas. La presión de gas es muy baja.
GARANTÍA LIMITADA MC Appliance Corporation garantiza que cada hornilla a gas nueva carece de defectos en los materiales y en la mano de obra, y conviene en remediar cualquier defecto o proporcionar la(s) pieza(s) nueva(s), por cualquier/cualesquiera pieza(s) de la unidad que haya(n) fallado durante el período de garantía, a discreción de la compañía. Las piezas y los gastos de mano de obra están cubiertos en esta unidad por un período de un año a partir de la fecha de compra.
CNA International, Inc., opera bajo el nombre comercial de MC Appliance Corporation. Todos los derechos reservados. El logo de Magic Chef® es una marca registrada de CNA International, Inc. www.mcappliance.
Plaque chauffante commerciale au gaz Manuel d’utilisation Modèle MCCHP12 / MCCHP12-P / MCCHP24 / MCCHP24-P / MCCHP36 / MCCHP36-P VEILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AVANT D’UTILISER VOTRE PLAQUE CHAUFFANTE AU GAZ ET CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE FUTURE.
ENREGISTREMENT DU PRODUIT Merci d’avoir acheté un produit commercial Magic Chef®. La première étape pour protéger votre produit est de remplir l’enregistrement de votre produit sur notre site web à www.mcappliance.com/register. Les avantages d’enregistrer votre produit sont les suivants : 1. Enregistrer votre produit vous permet de nous contacter par rapport aux avertissements de sécurité et aux mises à jour sur le produit. 2.
CONTENU ENREGISTREMENT DU PRODUIT ������������������������������������������������������������������������������������������� 30 PRÉCAUTIONS �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������32 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ �����������������������������������������������������������������������33 SPÉCIFICATIONS ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
PRÉCAUTIONS EXPLICATIONS DES SYMBOLES AVERTISSEMENT Des conduites dangereuses qui POURRAIENT occasionner des blessures corporelles ou la mort. ATTENTION Des conduites dangereuses qui POURRAIENT occasionner des blessures corporelles mineures ou des dommages matériels. AVERTISSEMENT : Lisez et comprenez toutes les précautions de sécurité. Ne pas suivre les instructions décrites dans ce manuel de l’utilisateur peut occasionner des décharges électriques, feux et/ou des dommages corporels.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ AVERTISSEMENT : Lorsque vous utilisez des appareils au gaz, des instructions de sécurité de base devraient être respectées, incluant les suivantes : 1. Lisez toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil. 2. L’appareil devait être installé selon les codes : • Des États-Unis : La règlementation locale ou d’État ou, en l’absence de règlementation locale : Règlementation nationale de gaz, ANSI-Z223.1/NFPA #54 (dernière édition, ÉU).
14. Gardez les enfants loin de cet appareil. 15. Mal utiliser l’appareil ou un mauvais entretien peut occasionner des fuites de gaz ou des déflagrations. Le manufacturier n’est pas responsable des deux ou des accidents occasionnés par une mauvaise utilisation ou entretien. 16. NE PAS placer d’objets ou de matériels inflammables sur ou près des bruleurs. 17. Lors de la première utilisation, il est possible que l’allumage soit plus long à cause de l’air qui sort du conduit.
SPÉCIFICATIONS Figure 1 a c b d ▲ Modèle MCCHP12 f e ▲ Modèle MCCHP24 g h i ▲ Modèle MCCHP36 a. b. c. d. e. f. g. h. i. 14.3” (363 mm) 12.1” (307 mm) 34.2” (868 mm) 14.3” (363 mm) 24” (610 mm) 34.2” (868 mm) 14.3” (363 mm) 35.9” (912 mm) 34.2” (868 mm) Modèle Dimensions (H x L x l) REMARQUE : Les jambes ajoutent 100 mm (3.94’’) Puissance thermique (BTU/KW) Bruleurs Poids net MCCHP12 MCCHP12-P 14.3” x 12.1” x 34.2” (363 × 307 × 868 mm) 50,000/14.6 2 24kg (52.9 lbs.
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION TRANSPORTATION ET ENTREPOSAGE Pendant le transport, l’équipement de cuisson devrait être manipulé avec soin. NE PAS placer à l’envers. L’équipement devrait être entreposé dans un entrepôt bien aéré loin des gaz corrosifs. S’il doit être entreposé temporairement à l’extérieur, assurez-vous qu’il n’entre pas en contact avec la pluie.
15. NE PAS bloquer ou interférer avec la ventilation nécessaire pendant l’utilisation normale de l’appareil. 16. Vérifiez le type de gaz et la pression et assurez-vous qu’ils sont conformes à ce qui est écrit sur la fiche signalétique. Si un autre gaz/pression est branché, la performance de l’appareil pourrait être affectée et aussi créer des dangers.
INSTRUCTIONS D’UTILISATION NETTOYER AVANT L’UTILISATION Les nouveaux appareils sont nettoyés en usine pour enlever tous les signes visibles de saletés, huiles et graisses, etc. restantes du processus de fabrication. Avant toute préparation d’aliment, nettoyez complètement l’huile protectrice de la surface de toutes les pièces avec de l’eau savonneuse pour enlever les résidus de pellicules, de poussière ou de débris. REMARQUE : NE PAS utiliser de nettoyants au chlore ou sulfate/sulfite.
SOIN ET ENTRETIEN INSPECTION DE ROUTINE Avant l’utilisation, assurez-vous que l’appareil est de niveau et qu’aucun dommage n’est visible. Assurez-vous qu’il n’y a pas d’odeurs ou de vibrations et que la flamme du bruleur est normale. Si vous apercevez un problème, arrêtez l’utilisation et faites l’entretien de l’appareil. NETTOYAGE ET ENTRETIEN 1. TOUJOURS éteindre l’appareil et s’assurer qu’il est refroidit avant d’en faire l’entretien ou le nettoyage. 2.
DÉPANNAGE Problème La veilleuse ne s’allume pas. Le témoin est allumé, mais le bruleur ne s’allume pas. Le bruleur fait un bruit sec losque l’alimentation est coupée. Présence de flamme jaune/orange et de la fumée noire. Causes probables Solutions La pression du gaz est trop faible. Ajustez la valve de pression. Le trou du bruleur est bouché. Débouchez le trou du bruleur. La valve de contrôle du gaz est défectueuse. Remplacez la valve de contrôle. La pression du gaz est trop faible.
GARANTIE LIMITÉE MC appliance corporation garantit que toutes les nouvelles plaques chauffantes de cuisson au gaz ne présentent aucun défaut matériel ou de main-d’oeuvre et accepte de remédier à ces défauts ou de fournir des nouvelles pièce(s), à la discrétion de la compagnie, pour toute pièce(s) de l’appareil qui fait défaut durant la période de garantie. Les pièces et la main-d’oeuvre de cet appareil sont garanties pendant une période d’un an depuis la date d’achat.
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