Manual

MettrelereglagesurHIGH(feuvif)pouramenerrapidement
les liquides& ebullitionet pourcommencerla cuisson.
Reduireensuitelefeupourcontinuerlacuisson.Nejamais
laisser un recipient sans surveillanceIorsqu'il est
chauffea FEUVlF.
!
FlammeregleesurHIGH(feuvif)
Chauffer& feu moyenpour continuerla cuisson.Les
alimentsnecuisentpasplusrite afeuvif quesi onles
fait mijotera feu doux. II ne faut pasoublierque la
temperatured'ebullitiondeI'eauestlam_me,qu'ellebouille
&grosbouillonsouqu'ellefremisse.
MettrelereglagesurLOW(feudoux)pourfairemijoterun
platoupourgarderlanourriture&bonnetemperature.
FlammeregleesurLOW(feudoux)
SileboutondecommandeestpasserapidementdeHIsur
LOW,lebrt_leurpeuts'eteindre,surtouts'ilestfroid.Sicela
seproduit,mettreleboutondecommandesurOFF(arr_t),
attendreplusieurssecondes,puisreallumerlebrQleur.
Reglerla hauteurde la
flammede fa£on & ce
qu'ellenedepassepasle
_.
fond du recipient,ceci
pour des raisons de
securite personnelleet
pour emp_cher que
I'appareilde cuisson,la
casseroleoulesarmoiresquisetrouventau-dessusde
I'appareilde cuissonne se trouventabfmees.Ceci
amelioreegalementlaconsommationd'energie.
Les recipients,y comprisles recipientsutilisespour la
preparationdeconserves,quidepassentdeplusde2,5cm
(1po)delagrille,quireposentsurlasurfacedecuissonou
quioccupentdeuxbrQleurspeuventretenirlachaleuret
endommagerlagrilledubrQleur,lebrQleuretlasurfacede
cuisson.
ATTENTION• Lataillede recipientmaximumcorre-
spond&unepo_lede25,4cm(10po).
Poureviterd'abfmerlasurfacedecuisson,nepasutiliser
demarmite&conservesnidetresgrandsrecipients.Le
recipientnedoitpasdepasserdeplusde2,5cm(1po)de
lagrille.
Lesrecipientscommeleswoks,quireposentsurunanneau
metalliquequireduitlacirculationdeI'airautourdubrQleur,
retiennentla chaleuretpeuventendommagerla grilledu
brQleur,lebrQleuroulasurfacedecuisson.
Lanourriturecurplusvitequandlerecipientestcouvertcar
celui-ciretientdavantagedechaleur.Baisserlefeusousun
recipient couvert. Ceci ameliore egalement la
consommationd'energie.
L'efficacitedelacuissondependpourunetresgrandepart
dutypederecipientutilis&Unrecipientappropriereduitle
tempsdecuissonetlaconsommationd'energieet produit
unecuissonplusuniforme.Pourdesresultatsoptimums,
utiliserdesrecipientsnonevasesenmetalepais&fondplat
etlisseetdotesd'uncouverclebienajust&Selectionnerun
materiau qui conduise la chaleur rapidementet
uniformement,telqueI'aluminiumoulecuivre.