Use and Care Manual

27FUNCIONAMIENTO
ESPAÑOL
Consejos para la cocción por inducción
Obtener los resultados que desea al cocinar puede llevar un poco de tiempo y esfuerzo. Si no está
familiarizado con la cocción por inducción, puede tomar un poco de práctica o ajustar sus métodos
habituales para lograr los resultados esperados. Usando la tabla de cocción y estos consejos de cocina
como guía, pronto disfrutará de los beneficios de la cocción por inducción.
• La cantidad o la calidad de algunos alimentos puede afectar sus tiempos de cocción.
• Cuando sea seguro, permita que los alimentos estén a temperatura ambiente antes de cocinarlos para
aprovechar la capacidad de la inducción para calentar los alimentos rápidamente.
• Los utensilios de cocina se calientan muy rápidamente cuando se cocina por inducción. Revise los
alimentos o líquidos de vez en cuando y revuelva o reduzca el fuego para evitar quemaduras, cocción
excesiva, salpicaduras o desborde por ebullición.
• Las salsas, las sopas y los guisos pueden calentarse más rápido de lo que está acostumbrado y
desbordar al hervir si no se los vigila. Para obtener los mejores resultados, revuelva con frecuencia.
• Los alimentos demasiado cocidos pierden humedad y saben secos, mientras que los alimentos poco
cocidos pueden causar enfermedades. Para obtener los mejores resultados, use un termómetro para
asegurarse de que los alimentos se calienten a una temperatura interna segura.
• Use sartenes antiadherentes o curadas al cocinar para reducir la cantidad de grasa adicional agregada a
una receta.
• No llene de más los utensilios de cocina. Para evitar tiempos de cocción lentos y malos resultados, use
utensilios de cocina que tengan el tamaño adecuado para la cantidad de alimentos que está cocinando.
• Al hervir agua en el elemento central, una olla de 10" (placa de cocción de 36 pulgadas) o 9" (placa de
cocción de 30 pulgadas) de diámetro da el mejor rendimiento y ahorra la mayor cantidad de tiempo.
• Utilice la configuración Boost para hervir agua rápidamente o siempre que necesite energía de
calentamiento adicional en un elemento.
• Para evitar daños al producto, las zonas de cocción están separadas en dos grupos, y sólo puede utilizar
la función Boost en una zona de cocción de cada grupo a la vez. Según se muestra, puede utilizar Boost
en una zona de cocción del grupo 1 y en una zona de cocción del grupo 2 al mismo tiempo. Si intenta
utilizar la función Boost en dos zonas de cocción del mismo grupo, la zona de cocción seleccionada
mostrará una
b y una G parpadeantes y el nivel de potencia se ajustará automáticamente a 9 en lugar de
a Boost.
a Zona de cocción izquierda
b Zona de cocción derecha
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