Full Product Manual

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CONSEILS DE CUISSON AU FOUR À MICRO-ONDES
Français
Protection
Des bandes de papier aluminium (qui bloquent les micro-
ondes) peuvent être placées sur les coins ou les bords des
aliments carrés et rectangulaires pour empêcher ces portions
de trop cuire. N’utilisez jamais trop d’aluminium et assurez-
vous que l’aluminium est bien fixé sur le plat, sinon des arcs
électriques pourraient apparaître dans le four, en particulier
si l’aluminium passe trop près des parois du four pendant la
rotation.
Surélévation
Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que
les micro-ondes soient absorbées par le dessous et le centre
des aliments.
Perforation
Les aliments enfermés dans une coquille, de la peau ou une
membrane sont susceptibles d’éclater dans le four à moins
d’être perforés avant la cuisson. Ces aliments comprennent
le blanc et le jaune d’œufs, les palourdes, les huîtres, les
pommes de terre et les autres fruits et légumes entiers.
Vérifier la cuisson
Les micro-ondes cuisent les aliments rapidement, alors vérifiez
fréquemment la cuisson des aliments. Certains aliments sont
laissés dans le four à micro-ondes jusqu’à la cuisson complète,
mais la plupart des aliments, y compris les viandes et les
volailles, doivent être retirés du four alors qu’ils ne sont pas
encore tout à fait cuits afin que la cuisson se termine au cours
du temps de repos. La température interne des aliments se
situera entre 5 °F (3 °C) et 15 °F (8 °C) pendant le temps de
repos.
Temps de repos
Les aliments sont souvent laissés au repos de 3 à 10 minutes
après avoir été retirés du four. Habituellement, les aliments
sont recouverts pendant le temps de repos afin de conserver
la chaleur, sauf si leur texture est sèche habituellement. Ce
repos permet aux aliments de terminer leur cuisson et aide
également les saveurs à se mélanger et à se développer.
Précautions
•
Placez la surface avant de la porte à trois pouces ou plus du
bord du plan de travail pour éviter tout risque de chute du
four à micro-ondes pendant son utilisation.
•
Pour programmer le four, assurez-vous que vous appuyez
au centre de chaque touche puisque les espaces entre
les touches n’activeront pas le four. Un signal sonore sera
émis chaque fois qu’une touche est utilisée correctement.
N’appuyez pas sur plusieurs touches à la fois.
•
Ne frappez pas le panneau de contrôle avec de l’argenterie,
des ustensiles, etc. Des bris pourraient survenir.
•
Faites preuve de prudence lorsque vous retirez des
accessoires de cuisson du four. Certains plats absorbent
la chaleur des aliments cuits et peuvent être chauds. Voir
le Guide des accessoires de cuisson plus haut dans ce
chapitre pour plus de renseignements.
•
Ne rincez pas les contenants en les plaçant dans l’eau
immédiatement après la cuisson. Cela peut les endommager.
En outre, laissez toujours refroidir le plateau rotatif avant de
le retirer du four.
•
Ne faites jamais fonctionner le four lorsqu’il est vide. Des
aliments ou de l’eau doivent toujours se trouver dans le four
pendant qu’il est en marche afin d’absorber l’énergie des
micro-ondes.
•
N’utilisez pas le four pour sécher des journaux ou des
vêtements. Ils peuvent prendre feu.
•
Utilisez des thermomètres qui ont été approuvés pour la
cuisson au four à micro-ondes.
•
Le plateau rotatif doit toujours être en place lorsque vous
utilisez le four.
•
N’utilisez pas votre four à micro-ondes pour faire cuire des
œufs dans leur coquille. La pression peut croître à l’intérieur
de la coquille, ce qui la ferait éclater.
•
Il y a plusieurs précautions à prendre lorsque l’on prépare du
maïs soufflé dans le four à micro-ondes :
−
Ne préparez pas de maïs soufflé sauf dans un contenant
allant au four à micro-ondes ou dans des sachets
commerciaux conçus pour une utilisation dans les fours à
micro-ondes.
−
N’essayez jamais de préparer du maïs soufflé dans un
sac de papier qui n’est pas fait pour aller au four à micro-
ondes.
−
La cuisson prolongée peut générer de la fumée et du feu.
−
Ne refaites pas cuire les grains de maïs qui n’ont pas
éclaté.
−
Ne réutilisez pas les sacs de maïs soufflé
−
Restez attentif pendant que les grains de maïs éclatent.
Arrêtez le four lorsque les grains de maïs éclatent toutes
les 2 ou 3 secondes seulement.
−
Ne laissez pas le four à micro-ondes sans surveillance
lorsque vous préparez votre maïs soufflé.
−
Suivez les directives qui se trouvent sur le sac.