Operation Manual

15
Werken met de oven
4.4 Producten binnen de groep
In iedere groep zitten bereidingsprogramma’s.
Hieronder vindt u hoe u door deze programma’s kunt
bladeren.
Blader met of naar het gewenste product.
Lees verdere aanwijzingen in Het bereidingsprogramma starten op pagina
15.
Het is ook mogelijk om een bakprogramma op een door u gekozen tijdstip te laten beginnen. Zie pagina 16.
4.5 Het bereidingsprogramma starten
Toets om het programma te starten.
De oven zal het bereidingsprogramma automatisch uitvoeren.
Allereerst wordt de oven voorverwarmd.
Als de oven op temperatuur is gekomen, geeft het display aan dat u de
producten kunt inladen. Pas op voor heet stoom dat uit de oven kan komen.
Na het inladen van de producten sluit u de ovendeur. Automatisch vervolgt
de oven het bakprogramma.
Wanneer de producten klaar zijn, zal de oven dit melden in het display.
Door het inladen van koude producten zal de temperatuur in de ovenkamer mogelijk dalen. De Mastermind
computer zal dit temperatuurverlies corrigeren met een langere bereidingstijd.
Ook is het mogelijk dat de temperatuur na het inladen hoger is dan de gewenste temperatuur. Dan zal de
Mastermind computer de bereidingstijd enigszins verkorten.
******
blancheren
witlof sv
stamppot
div groenten
figuur 5 Bladeren binnen groep
handbediening
groenten
div groenten
maak keuze...
groenten
witlof sv
maak keuze...
witlof sv
opwarmen
temp. set 90°C 034°C
witlof sv
90°C
product laden
START