Operation Manual

3
Inhoudsopgave
Inhoudsopgave
1 Veilig werken met uw oven . . . . . . . . . . . 5
1.1 Keurmerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.2 Installatie en onderhoud. . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.3 Bedoeld gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.4 Uitnemen van bakplaten met producten . . 6
1.5 Hoogspanning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.6 Hoge temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.7 Omgaan met Boosterapparatuur . . . . . . . . 6
1.7.1 Veiligheidsaanwijzingen Booster . . . . . . . . . 7
1.8 Wat te doen bij... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2 Installatievoorwaarden . . . . . . . . . . . . . . 9
2.1 Voorzieningen water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.1.1 Aanvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.1.2 Capaciteit aansluitpunt water. . . . . . . . . . . . 9
2.1.3 Waterontharder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.1.4 Afvoer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.2 Plaatsing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.2.1 Gewicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.2.2 Stapelbaarheid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
2.2.3 Ruimtes om de machine . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.2.4 Werkbladhoogte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.2.5 Standplaats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3 Installatie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.1 Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.2 Vervoer van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.3 Controle van de oven na het uitpakken. . . 11
3.4 Controle elektrische aansluiting. . . . . . . . . 11
3.5 Standplaats. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.6 Aansluiten van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.7 Plaatsing afzuigkap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3.8 Fotoinstructie afvoer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4 Beschrijving Leventi oven . . . . . . . . . . . 15
4.1 De oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.2 Bedoeld gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.3 Modellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.4 De oven aan- en uitzetten . . . . . . . . . . . . . . 15
4.5 Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.5.1 Mastermind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
4.5.2 Digital . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
4.6 Korte uitleg bereidingswijzen . . . . . . . . . . . 17
4.6.1 Mastermind . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
4.6.2 Digital . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
5 Direct aan de slag. . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
5.1 De oven aanzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
5.2 Aan de slag met de Mastermind. . . . . . . . 19
5.2.1 Programma kiezen en starten. . . . . . . . . . 19
5.2.2 Handbediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
5.3 Aan de slag met de Digital . . . . . . . . . . . . . 19
5.3.1 Bereiding starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
5.3.2 Continu bereiding starten . . . . . . . . . . . . . . 20
5.4 De oven uitzetten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
6 Werken met de Mastermind . . . . . . . . 21
6.1 Programma starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
6.2 Programma stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
6.3 Programma afbreken. . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
6.4 Handbediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
6.5 Uitgestelde start van programma . . . . . . 21
6.6 Instellingen wijzigen tijdens bereiding. . . . 21
6.7 Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
6.7.1 Defaultwaarde kookwekker instellen . . . . 21
7 De mastermind en de tag . . . . . . . . . . . 22
7.1 Wat is de tag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
7.2 De tag gebruiken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
7.3 Het tag menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
7.4 Van tag naar oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
7.4.1 Programma naar groep kopiëren. . . . . . . 22
7.4.2 Gehele tag naar groep kopiëren . . . . . . . . 22
7.5 Van oven naar tag. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
7.5.1 Groep naar tag kopiëren . . . . . . . . . . . . . . . 22
7.5.2 Programma naar tag kopiëren . . . . . . . . . 22
7.6 Tag onderhoud eindgebruiker . . . . . . . . . . 23
7.6.1 Geheugenstatus bekijken . . . . . . . . . . . . . . 23
7.6.2 Programma’s verwijderen . . . . . . . . . . . . . 23
7.6.3 Tag leegmaken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
7.7 Tagsessie afsluiten zonder tag . . . . . . . . . 23
8 Programmabeheer in de Mastermind 24
8.1 Groepen en programma’s. . . . . . . . . . . . . . 24
8.2 Nieuwe groep. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
8.3 Groep verwijderen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
8.4 Programma wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
8.5 Nieuw programma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
8.6 Programma kopiëren. . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
8.7 Programma verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . 24