Operation Manual

20
Bereidingen
producten.
De producten hoeven slechts kort gebakken te worden, ze zijn immers al gaar!
Gerezen deeg
Deze producten moet u altijd goed laten ontdooien voor u ze in de rijskast plaatst. Ook de kern van het
product moet ontdooid zijn.
Bij roomboterproducten dient u een lage ontdooitemperatuur aan te houden. U kunt dit bijvoorbeeld in de
koeling doen.
De ontwikkelingen bij de bake-off producten gaan razendsnel. Vraag uw leverancier daarom altijd een
bakadvies. Zij kennen het product als geen ander.