Operation Manual

9
Korte beschrijving
2 Korte beschrijving
2.1 De Bakermat
De Leventi Bakermat DGT oven is er in meerdere afmetingen. Deze handleiding is voor alle ovens.
2.1.1 Inhoud van de oven.
Er zijn verschillende maten van de Bakermat DGT oven. Er zijn versies met
2, 3, 5, 5 (Compact), 7 en 10 plaatgeleiders. Zie voor een overzicht op pagina
34.
2.2 Uitvoering bedieningspaneel
Er is maar één uitvoering voor het bedieningspaneel van de Bakermat DGT
In figuur 2 staat dit bedieningspaneel weergegeven.
2.2.1 De functie van de toetsen
convectie: met deze toets activeert u de convectie. De producten worden verwarmd met droge, hete,
circulerende lucht.
combistoom: met deze toets stelt u de oven in combisteamer. De producten worden verwarmd met
hete, circulerende lucht met stoom.
stoom: met deze toets activeert u de stoominjectie.
De standby toets. Met deze toets kunt u oven warmhouden op een energiebewuste manier.
tijd: met deze knop activeert u de tijdsinstelling.
temperatuur: met deze toets activeert u de temperatuurinstelling.
klep: met deze toets bedient u de ontluchtingsklep.
Stop: met deze toets stopt u een bereiding. Door drie seconden op deze toets te drukken, wordt het
bereidingsproces geheel gestopt.
figuur 2 Bedieningspaneel
Bakermat DGT
STOP
START
E
STOP