User manual

Fleisch
Speise Ober-/Unterhitze Umluft Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempe‐
ratur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Tempe‐
ratur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Rind‐
fleisch
200 2 190 2 50 - 70 Kombi‐
rost und
tiefes
Blech
Schwei‐
nefleisch
180 2 180 2 90 - 120 Kombi‐
rost und
tiefes
Blech
Kalb 190 2 175 2 90 - 120 Kombi‐
rost und
tiefes
Blech
Roast‐
beef,
englisch
210 2 200 2 44 - 50 Kombi‐
rost und
tiefes
Blech
Roast‐
beef, me‐
dium
210 2 200 2 51 - 55 Kombi‐
rost und
tiefes
Blech
Roast‐
beef,
durch
210 2 200 2 55 - 60 Kombi‐
rost und
tiefes
Blech
Schwei‐
neschul‐
ter
180 2 170 2 120 - 150 Auf ei‐
nem tie‐
fen Blech
Schweins
haxe
180 2 160 2 100 - 120 2 Stück
auf ei‐
nem tie‐
fen Blech
Lamm 190 2 190 2 110 - 130 Keule
Hähn‐
chen
200 2 200 2 70 - 85 ganz
Pute 180 1 160 1 210 - 240 Ganz
Ente 175 2 160 2 120 - 150 Ganz
Gans 175 1 160 1 150 - 200 Ganz
36 Leonard