User manual

Speise Ober-/Unterhitze Dauer (Min.) Bemerkungen
Temperatur
(°C)
Einschubebe‐
ne
Roastbeef, me‐
dium
210 2 51 - 55 Kombirost und
tiefes Blech
Roastbeef,
durch
210 2 55 - 60 Kombirost und
tiefes Blech
Schweine‐
schulter
180 2 120 - 150 Auf einem tie‐
fen Blech
Schweinshaxe 180 2 100 - 120 2 Stück auf ei‐
nem tiefen
Blech
Lamm 190 2 110 - 130 Keule
Hähnchen 200 2 70 - 85 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
Pute 180 1 210 - 240 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
Ente 175 2 120 - 150 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
Gans 175 1 150 - 200 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
Hasenbraten 190 2 60 - 80 Zerlegt
Hase 190 2 150 - 200 Zerlegt
Fasan 190 2 90 - 120 Ganz auf ei‐
nem tiefen
Blech
Fisch
Speise Ober-/Unterhitze Dauer (Min.) Bemerkungen
Temperatur
(°C)
Einschubebe‐
ne
Forelle/
Seebrasse
190 2 40 - 55 3 - 4 Fische
Thunfisch/
Lachs
190 2 35 - 60 4 - 6 Filets
Leonard 33